Рецепт ячневая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты ячневая каша
| Крупа ячневая | 49 г |
| Смородина черная | 29 г |
Способ приготовления
на воде с медом и ягодами
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "ячневая каша".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 791 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 4.1% | 1134 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 0.8% | 5600 г |
| Углеводы | 43.8 г | 219 г | 20% | 9.4% | 500 г |
| Пищевые волокна | 6.9 г | 20 г | 34.5% | 16.2% | 290 г |
| Вода | 39.8 г | 2273 г | 1.8% | 0.8% | 5711 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.3 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.3% | 14286 г |
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 13514 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.181 мг | 1.5 мг | 12.1% | 5.7% | 829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 1.7% | 2769 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.149 мг | 5 мг | 3% | 1.4% | 3356 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.388 мг | 2 мг | 19.4% | 9.1% | 515 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.962 мкг | 400 мкг | 5.5% | 2.6% | 1821 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 74.36 мг | 90 мг | 82.6% | 38.8% | 121 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.203 мг | 15 мг | 8% | 3.8% | 1247 г |
| Витамин Н, биотин | 0.892 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.8% | 5605 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1013 мг | 20 мг | 15.5% | 7.3% | 645 г |
| Ниацин | 1.808 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.91 мг | 2500 мг | 10.4% | 4.9% | 966 г |
| Кальций, Ca | 63.64 мг | 1000 мг | 6.4% | 3% | 1571 г |
| Магний, Mg | 42.94 мг | 400 мг | 10.7% | 5% | 932 г |
| Натрий, Na | 21.32 мг | 1300 мг | 1.6% | 0.8% | 6098 г |
| Сера, S | 51.63 мг | 1000 мг | 5.2% | 2.4% | 1937 г |
| Фосфор, P | 227.7 мг | 800 мг | 28.5% | 13.4% | 351 г |
| Хлор, Cl | 5.21 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 44146 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 20.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.614 мг | 18 мг | 9% | 4.2% | 1115 г |
| Йод, I | 0.37 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 40541 г |
| Кобальт, Co | 2.806 мкг | 10 мкг | 28.1% | 13.2% | 356 г |
| Марганец, Mn | 0.5444 мг | 2 мг | 27.2% | 12.8% | 367 г |
| Медь, Cu | 280.77 мкг | 1000 мкг | 28.1% | 13.2% | 356 г |
| Молибден, Mo | 17.09 мкг | 70 мкг | 24.4% | 11.5% | 410 г |
| Фтор, F | 62.86 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.8% | 6363 г |
| Цинк, Zn | 0.7331 мг | 12 мг | 6.1% | 2.9% | 1637 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 40.303 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.308 г | ~ | |||
| Валин | 0.302 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.144 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.295 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.32 г | ~ | |||
| Лизин | 0.22 г | ~ | |||
| Метионин | 0.101 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.226 г | ~ | |||
| Треонин | 0.157 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.327 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.515 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.258 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.402 г | ~ | |||
| Глицин | 0.258 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.508 г | ~ | |||
| Пролин | 0.823 г | ~ | |||
| Серин | 0.245 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.188 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность ячневая каша составляет 213 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 213 кКал | -% | |
| Белки | 6.7 г | -% | |
| Жиры | 1 г | -% | |
| Углеводы | 43.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 6.9 г | -% | |
| Вода | 39.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЯЧНЕВАЯ КАША
ячневая каша богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 12,1 %, витамином B6 - 19,4 %, витамином C - 82,6 %, витамином PP - 15,5 %, фосфором - 28,5 %, кобальтом - 28,1 %, марганцем - 27,2 %, медью - 28,1 %, молибденом - 24,4 %
Чем полезен ячневая каша
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Фрау Марта фасоль
- Хлеб Белорусский
- Зап.картошка с фаршем
- Сметана 15% жирности (Белая Линия)
- макароны яичные отварные
- творог с зеленью
- Макароны яичные, жареные
- Минтай на олив. масле
- пшеничная каша с изюмом
- омлет со шпинатом
- Сыр мягкий Филадельфия с зеленью
- Шарлотка
- Форель слабосоленая
- пшенная каша с мясом
- салат с морковью и рукколой
- овсяные блинчики с творогом
- Конфета MILKY WAY
- салат "французский"
- овсяная каша с миндалем
- морковный салат
- сырники
- Творожная масса
- морковный салат с йогуртом
- Рулет куриный
- зеленый салат
- Суп рыбный из трески
- Куриная печень по-строгановски
- тушенные овощи
- Печеночные оладья
- коктейль углеводно-белковый
- Сыр творожный Свитлогорье, Кремко
- Вареники ленивые
- Яблоки жаренные
- Лобио
- Творог 0.5%
- Хлебец ржано-гречневый
- Творог мягкий Александров, 5%
- конфеты брусника-морошка
- Рагу овощное – 07.05.2018
- Молоко ультрапастеризованное 3,2% /Фермерское подворье/
- варенье клубничное 05.05.18
- Лагман 06.05.18
- Коктейль со вкусом дыни Фит парад
- Винегрет "мой"
- Кофе с молоком без сахара
- Хоебцы Молодцы пшенично-ржаные
- кучерявый супчик
- лапша-паутинка
- пшенная каша в мультиварке
- Жульен с шампиньонами
- Салат из капусты, свеклы и моркови
- Майонез Праздничный
- плов изговядины
- Творог 5%
- Сельдь под шубой
- Не молоко овсяное 3,2%
- Йогурт Живой 2,5%
- Ветчина куриная
- бифит
- Протеин сыв
- макароны с колбасой
- мусс банан творож
- немолоко
- самса
- конфеты метеорит
- Mg Zn B6
- самса
- Кедровый орех
- Пирожок из лаваша с ягодами
- Запеканка из куриного фарша со шпинатом и сельдереем 6.5.18
- Тыквенная каша
- Хлеб жыцейски
- суп гороховый
- зеленые щи
- Йогурт 2.5% с вишней
- Молоко 1%
- Маш с овощами
- каша алтынная
- Котлеты из сазана
- Каша овсяная 07.05.18
- Карбонад Российский из свинины
- Окрошечная смесь
- Творожная запеканка
- Мороженое из банана
- Хлебцы Dr. Korner клюква
- ленивые голубцы
- Комплекс BCAA порошок
- Комплекс BCAA порошок
- борщ 07,05,18
- овощной салат с крабовыми палочками
- Батончик прот фитрх
- Citrin prenatal forte
- Картофель с мясом
- Батончик ZERO BAR
- мюсли ягодный вкусвилл
- Десерт творожный, крем сливочный "Машенька"
- Жареная капуста _готовая
- Блины на кефире
- суп лапша
- Завтрак: натур.йогурт со злаками и семенами 235г
Метки: Как приготовить ячневая каша, калорийность 213 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ячневая каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
