Рецепт Свинина с картофельной шапкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина с картофельной шапкой

Свинина, тазобедренная часть	100 г
Картофель	50 г
Сыр пошехонский	30 г
Майонез, низкокалорийный или диетический, без холестерина	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с картофельной шапкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	256.7 ккал	1684 ккал	15.2%	5.9%	656 г
Белки	12 г	76 г	15.8%	6.2%	633 г
Жиры	20.9 г	56 г	37.3%	14.5%	268 г
Углеводы	4.7 г	219 г	2.1%	0.8%	4660 г
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	0.8%	5000 г
Вода	59.9 г	2273 г	2.6%	1%	3795 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	39.5 мкг	900 мкг	4.4%	1.7%	2278 г
Ретинол	0.035 мг	~
бета Каротин	0.031 мг	5 мг	0.6%	0.2%	16129 г
Витамин В1, тиамин	0.47 мг	1.5 мг	31.3%	12.2%	319 г
Витамин В2, рибофлавин	0.128 мг	1.8 мг	7.1%	2.8%	1406 г
Витамин В4, холин	38.2 мг	500 мг	7.6%	3%	1309 г
Витамин В5, пантотеновая	0.325 мг	5 мг	6.5%	2.5%	1538 г
Витамин В6, пиридоксин	0.225 мг	2 мг	11.3%	4.4%	889 г
Витамин В9, фолаты	4.05 мкг	400 мкг	1%	0.4%	9877 г
Витамин C, аскорбиновая	5.12 мг	90 мг	5.7%	2.2%	1758 г
Витамин D, кальциферол	0.126 мкг	10 мкг	1.3%	0.5%	7937 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.743 мг	15 мг	5%	1.9%	2019 г
Витамин Н, биотин	0.025 мкг	50 мкг	0.1%		200000 г
Витамин К, филлохинон	2.5 мкг	120 мкг	2.1%	0.8%	4800 г
Витамин РР, НЭ	3.8 мг	20 мг	19%	7.4%	526 г
Ниацин	1.455 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	282.95 мг	2500 мг	11.3%	4.4%	884 г
Кальций, Ca	156.5 мг	1000 мг	15.7%	6.1%	639 г
Магний, Mg	24.5 мг	400 мг	6.1%	2.4%	1633 г
Натрий, Na	223.55 мг	1300 мг	17.2%	6.7%	582 г
Сера, S	157 мг	1000 мг	15.7%	6.1%	637 г
Фосфор, P	193 мг	800 мг	24.1%	9.4%	415 г
Хлор, Cl	38.8 мг	2300 мг	1.7%	0.7%	5928 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	215 мкг	~
Бор, B	28.7 мкг	~
Ванадий, V	37.25 мкг	~
Железо, Fe	0.925 мг	18 мг	5.1%	2%	1946 г
Йод, I	4.55 мкг	150 мкг	3%	1.2%	3297 г
Кобальт, Co	5.25 мкг	10 мкг	52.5%	20.5%	190 г
Литий, Li	19.25 мкг	~
Марганец, Mn	0.0568 мг	2 мг	2.8%	1.1%	3521 г
Медь, Cu	83 мкг	1000 мкг	8.3%	3.2%	1205 г
Молибден, Mo	8.5 мкг	70 мкг	12.1%	4.7%	824 г
Никель, Ni	7.4 мкг	~
Олово, Sn	15 мкг	~
Рубидий, Rb	125 мкг	~
Селен, Se	0.235 мкг	55 мкг	0.4%	0.2%	23404 г
Фтор, F	42.15 мкг	4000 мкг	1.1%	0.4%	9490 г
Хром, Cr	9.25 мкг	50 мкг	18.5%	7.2%	541 г
Цинк, Zn	1.125 мг	12 мг	9.4%	3.7%	1067 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.75 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.608 г	~
Аргинин*	0.144 г	~
Валин	0.221 г	~
Гистидин*	0.383 г	~
Изолейцин	0.17 г	~
Лейцин	0.326 г	~
Лизин	0.269 г	~
Метионин	0.124 г	~
Метионин + Цистеин	0.137 г	~
Треонин	0.182 г	~
Триптофан	0.112 г	~
Фенилаланин	0.205 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.423 г	~
Заменимые аминокислоты	2.806 г	~
Аланин	0.131 г	~
Аспарагиновая кислота	0.37 г	~
Глицин	0.09 г	~
Глутаминовая кислота	0.81 г	~
Пролин	0.415 г	~
Серин	0.235 г	~
Тирозин	0.217 г	~
Цистеин	0.013 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	8.6%
Омега-6 жирные кислоты	1.8 г	от 4.7 до 16.8 г	38.3%	14.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	12 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.333 г	~
18:0 Стеариновая	0.13 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.812 г	min 16.8 г	4.8%	1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.811 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.971 г	от 11.2 до 20.6 г	17.6%	6.9%
18:2 Линолевая (ud)	1.757 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.233 г	~

Энергетическая ценность Свинина с картофельной шапкой составляет 256,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	256.7 кКал	-%
	Белки	12 г	-%
	Жиры	20.9 г	-%
	Углеводы	4.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	59.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА С КАРТОФЕЛЬНОЙ ШАПКОЙ

Свинина с картофельной шапкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 31,3 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином PP - 19 %, калием - 11,3 %, кальцием - 15,7 %, фосфором - 24,1 %, кобальтом - 52,5 %, молибденом - 12,1 %, хромом - 18,5 %

Чем полезен Свинина с картофельной шапкой

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Свинина с картофельной шапкой, калорийность 256,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина с картофельной шапкой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Заливной пирог с курицей

Тыквенный кекс Магкейк

Грудка куриная тушёная с овощами

Лучшие рационы

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе