Войти

Рецепт кулич. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кулич

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 770 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) 260 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 52 г
Яйцо куриное (Запекание) 162 г
масло сливочное из Башкирии 100 г
Сахар песок 358 г
Изюм (Жарка) 110 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага) (Жарка) 44 г
ванилин 3 г
водка (своя) 50 г
посыпка цветная ( мелкая) 10 г
посыпка ( звездочки ) 10 г
шоколад "Аленка" молочный 100 г
Вода 50 г
Масло подсолнечное 18 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кулич".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 366 ккал 1684 ккал 21.7% 5.9% 460 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 3% 927 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 4.7% 583 г
Углеводы 60.7 г 219 г 27.7% 7.6% 361 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 3.7% 741 г
Вода 20.6 г 2273 г 0.9% 0.2% 11034 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.8 мкг 900 мкг 7.5% 2% 1327 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.101 мг 5 мг 2% 0.5% 4950 г
Витамин В1, тиамин 0.417 мг 1.5 мг 27.8% 7.6% 360 г
Витамин В2, рибофлавин 0.239 мг 1.8 мг 13.3% 3.6% 753 г
Витамин В4, холин 51.45 мг 500 мг 10.3% 2.8% 972 г
Витамин В5, пантотеновая 0.722 мг 5 мг 14.4% 3.9% 693 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 1.9% 1408 г
Витамин В9, фолаты 84.291 мкг 400 мкг 21.1% 5.8% 475 г
Витамин В12, кобаламин 0.112 мкг 3 мкг 3.7% 1% 2679 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.29 мкг 10 мкг 2.9% 0.8% 3448 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.434 мг 15 мг 9.6% 2.6% 1046 г
Витамин Н, биотин 3.282 мкг 50 мкг 6.6% 1.8% 1523 г
Витамин РР, НЭ 3.2631 мг 20 мг 16.3% 4.5% 613 г
Ниацин 0.64 мг ~
Бетаин 0.103 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.72 мг 2500 мг 8.9% 2.4% 1122 г
Кальций, Ca 60.59 мг 1000 мг 6.1% 1.7% 1650 г
Кремний, Si 2.456 мг 30 мг 8.2% 2.2% 1221 г
Магний, Mg 19.88 мг 400 мг 5% 1.4% 2012 г
Натрий, Na 60.12 мг 1300 мг 4.6% 1.3% 2162 г
Сера, S 52.92 мг 1000 мг 5.3% 1.4% 1890 г
Фосфор, P 116.3 мг 800 мг 14.5% 4% 688 г
Хлор, Cl 75.04 мг 2300 мг 3.3% 0.9% 3065 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 477.6 мкг ~
Бор, B 16.6 мкг ~
Ванадий, V 40.29 мкг ~
Железо, Fe 1.218 мг 18 мг 6.8% 1.9% 1478 г
Йод, I 3.92 мкг 150 мкг 2.6% 0.7% 3827 г
Кобальт, Co 1.788 мкг 10 мкг 17.9% 4.9% 559 г
Марганец, Mn 0.2687 мг 2 мг 13.4% 3.7% 744 г
Медь, Cu 68.12 мкг 1000 мкг 6.8% 1.9% 1468 г
Молибден, Mo 6.981 мкг 70 мкг 10% 2.7% 1003 г
Никель, Ni 0.985 мкг ~
Олово, Sn 4.29 мкг ~
Селен, Se 6.213 мкг 55 мкг 11.3% 3.1% 885 г
Стронций, Sr 2.57 мкг ~
Титан, Ti 4.92 мкг ~
Фтор, F 22.82 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17528 г
Хром, Cr 1.66 мкг 50 мкг 3.3% 0.9% 3012 г
Цинк, Zn 0.7275 мг 12 мг 6.1% 1.7% 1649 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 29.417 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 25.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.137 г ~
Валин 0.145 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.116 г ~
Лейцин 0.194 г ~
Лизин 0.187 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.12 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.117 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.111 г ~
Заменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аланин 0.139 г ~
Аспарагиновая кислота 0.245 г ~
Глицин 0.099 г ~
Глутаминовая кислота 0.371 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.151 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.093 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.156 г ~
6:0 Капроновая 0.072 г ~
8:0 Каприловая 0.038 г ~
10:0 Каприновая 0.088 г ~
12:0 Лауриновая 0.101 г ~
14:0 Миристиновая 0.465 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.563 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.53 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.13 г min 16.8 г 12.7% 3.5%
14:1 Миристолеиновая 0.09 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.241 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.741 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.802 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.783 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность кулич составляет 366 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 366 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 60.7 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 20.6 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства КУЛИЧ

кулич богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 27,8 %, витамином B2 - 13,3 %, витамином B5 - 14,4 %, витамином B9 - 21,1 %, витамином PP - 16,3 %, фосфором - 14,5 %, кобальтом - 17,9 %, марганцем - 13,4 %, селеном - 11,3 %

Чем полезен кулич

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить кулич, калорийность 366 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кулич, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Карл
27-10-2024
Почему возвращаемся в МЗР снова и снова? Ответ зде...
Дневник питания за 27.10.2024 Доброго времени суто...
14 214
Надежда Бобровская
30-10-2024
Всем здравствуйте!!Мне нужно добрать 150 ккал ,но ...
2 143
Надежда Бобровская
01-11-2024
Дневник питания за 01.11.2024
Всем привет!!Ветер целый день.Пасмурно,но тепло.Ра...
4 112
Лучшие рационы
Наталья
2024-11-01
Калорийность: 1189 кКал
Витамины и минералы: 82%
Елена
2024-11-02
Калорийность: 1366 кКал
Витамины и минералы: 90%
Елена
2024-11-03
Калорийность: 1368 кКал
Витамины и минералы: 89%
Новые рецепты
Шашлычок куриный с киви ` Алька`
Автор Алла
162.7
27.8
4.1
1.6
7
3 0
Салат айсберг, огурец, помидор,семечки тыквенные, итальянские травы, лимонный сок
Автор Алла
30
1.6
1.6
2.7
23
3 8
Омлет с ростбифом, помидором, творожным сливочным сыром, кедровыми орешками с ниточкой устричного со...
Автор Алла
155.1
12.7
10.6
2.7
9
6 3