Рецепт Соус мясной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Соус мясной
| Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) | 400 г |
| Картофель (Варка без слива) | 800 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 75 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 75 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Вода | 300 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Соус мясной".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.9 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1306 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 4.7% | 1652 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 11.5% | 675 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 3.1% | 2489 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.9% | 2000 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 2.6% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 96.4 мкг | 900 мкг | 10.7% | 8.3% | 934 г |
| бета Каротин | 0.579 мг | 5 мг | 11.6% | 9% | 864 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.201 мг | 1.5 мг | 13.4% | 10.4% | 746 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 3.3% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 19.98 мг | 500 мг | 4% | 3.1% | 2503 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.313 мг | 5 мг | 6.3% | 4.9% | 1597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.25 мг | 2 мг | 12.5% | 9.7% | 800 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.258 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.2% | 6392 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.57 мг | 90 мг | 5.1% | 4% | 1969 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.084 мг | 15 мг | 0.6% | 0.5% | 17857 г |
| Витамин Н, биотин | 0.101 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 49505 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1066 мг | 20 мг | 10.5% | 8.1% | 949 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 366.46 мг | 2500 мг | 14.7% | 11.4% | 682 г |
| Кальций, Ca | 11.9 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.9% | 8403 г |
| Магний, Mg | 19 мг | 400 мг | 4.8% | 3.7% | 2105 г |
| Натрий, Na | 117.22 мг | 1300 мг | 9% | 7% | 1109 г |
| Сера, S | 79.86 мг | 1000 мг | 8% | 6.2% | 1252 г |
| Фосфор, P | 70.4 мг | 800 мг | 8.8% | 6.8% | 1136 г |
| Хлор, Cl | 207.47 мг | 2300 мг | 9% | 7% | 1109 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 81.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 84.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.897 мг | 18 мг | 5% | 3.9% | 2007 г |
| Йод, I | 4.82 мкг | 150 мкг | 3.2% | 2.5% | 3112 г |
| Кобальт, Co | 5.183 мкг | 10 мкг | 51.8% | 40.2% | 193 г |
| Марганец, Mn | 0.1243 мг | 2 мг | 6.2% | 4.8% | 1609 г |
| Медь, Cu | 109.96 мкг | 1000 мкг | 11% | 8.5% | 909 г |
| Молибден, Mo | 9.015 мкг | 70 мкг | 12.9% | 10% | 776 г |
| Селен, Se | 0.167 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 32934 г |
| Фтор, F | 58.72 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.2% | 6812 г |
| Хром, Cr | 9.17 мкг | 50 мкг | 18.3% | 14.2% | 545 г |
| Цинк, Zn | 0.808 мг | 12 мг | 6.7% | 5.2% | 1485 г |
Энергетическая ценность Соус мясной составляет 128,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 128.9 кКал | -% | |
| Белки | 4.6 г | -% | |
| Жиры | 8.3 г | -% | |
| Углеводы | 8.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 77 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СОУС МЯСНОЙ
Соус мясной богат такими витаминами и минералами, как:
бэта-каротином - 11,6 %, витамином B1 - 13,4 %, витамином B6 - 12,5 %, калием - 14,7 %, кобальтом - 51,8 %, медью - 11 %, молибденом - 12,9 %, хромом - 18,3 %
Чем полезен Соус мясной
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- КАША ОВСЯННАЯ
- Каша из хлопьев
- хлопья овс ясн солн
- Ундевит
- курица тушеная
- Пирожное Чоко Пай
- Пирожное Чоко Пай
- Новый продукт
- Творог с фруктами
- низкокалорийный йогурт 3,5%
- быстрый "вишневый пирог"
- Bio-Glucosamine
- Magnesium+Vitamin B6
- A+E
- Гарциния форте
- Суп-пюре из белокач.капусты, с сыром и кальмаром
- Макаронные изделия Дон Валерио Дон Валерио из твердых сортов пшеницы
- Налистники с творогом
- суши
- Крем белковый
- Крем из желтков заврной
- Торт белково-желтковый
- Кефир славяночка неж
- Суп куриный с рисом
- Салат домашний
- Салат готовый Fit & Easy (Party)
- Умное пирожное
- Овощная смесь от 12.02.14
- гороховая каша
- салат с кортошкой и маринованным огурцом
- Салат из морской капусты
- ореховый микс не обработанный
- Макароны с овощами от 11.02.2014г.
- Актиформула, коктейль молочный, сухой
- Каша овсяная с бананом, курагой и черносливом
- омлет
- гречка с курицей
- Творог с сухофруктами
- Арахисовая паста
- буряк
- Костыбы с сыром и помидорами
- Костыбы с капустой
- Костыбы с картошкой
- сырок чудо кокос
- Супрадин
- хлопья 4 злака
- каша 4 злака
- печенье овсяное с шоколадом
- Гречневая крупа (сухая)
- печень куринная в сметанном соусе
- Уха из сайры
- Курица с картошкой в духовке
- Сайра (консервы)
- молоко сгущ-е "Волоконовское"
- хлопья 6 злаков
- творог"Кошкинский"0.3%
- хрен столовый " Русский аппетит"
- роллы
- запеченые овощи
- Омлет овощной
- пельмени куриные магазинные
- Чудо бисквит
- майонез на перепелином яйце
- сыр копченый
- курица (грудка вареная)
- Здрайвер
- засыпка звездочка
- Новый рецепт
- Грейпфрутовый фреш
- яблоко, запеченное с корицей, медом и орехами
- Апельсиновый фреш
- Суп с галушками
- Вафли коровка топленое молоко
- Сыр маасдам
- суп звездочка
- Пиво БЕЛЫЙ МЕДВЕДЬ светлое, 4,8%
- сырники с изюмом
- йогурт 3.2% витаминизированый "Малятко"
- Дрожджи пивные
- щи
- макароны по флотски
- Каша геркулесовая
- Творожная паста
- Фасольс грибами
- Каша пшеная
- Творог Валио 2%
- батон нарезной
- манная каша
- масло сливочное"Пестравка"82.5%
- капуста тушеная
- молоко"Пестравка"3.2%
- черничный чизкейк
- шоколадное удовольствие
- каша гречневая с молоком
- Курино-яблочный паштет
- какао
- чай
- хлопья фитнес
- Каша овсянная
- Суп из брюссельской капусты
Метки: Как приготовить Соус мясной, калорийность 128,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус мясной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
