Рецепт Том ям. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Том ям

Бульон из кур или индеек прозрачный	400 г
Подсолнечное масло	15 г
Чеснок, сырой	14 г
Цедра лимонная	5 г
Имбиря корень сырой	15 г
Сок лимонный	20 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), сырое	400 г
Шампиньоны	100 г
Сахар песок	10 г
Петрушка свежая (Варка без слива)	30 г
Стейк грудки индейки инди лайт	525 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Том ям".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	124.4 ккал	1684 ккал	7.4%	5.9%	1354 г
Белки	9 г	76 г	11.8%	9.5%	844 г
Жиры	9.1 г	56 г	16.3%	13.1%	615 г
Углеводы	2.3 г	219 г	1.1%	0.9%	9522 г
Углеводы (общие)	2 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	3.6%	2222 г
Вода	74.9 г	2273 г	3.3%	2.7%	3035 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	45.7 мкг	900 мкг	5.1%	4.1%	1969 г
Ретинол	0.029 мг	~
альфа Каротин	0.003 мкг	~
бета Каротин	0.107 мг	5 мг	2.1%	1.7%	4673 г
бета Криптоксантин	0.147 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.205 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.026 мг	1.5 мг	1.7%	1.4%	5769 г
Витамин В2, рибофлавин	0.098 мг	1.8 мг	5.4%	4.3%	1837 г
Витамин В4, холин	8.54 мг	500 мг	1.7%	1.4%	5855 г
Витамин В5, пантотеновая	0.22 мг	5 мг	4.4%	3.5%	2273 г
Витамин В6, пиридоксин	0.052 мг	2 мг	2.6%	2.1%	3846 г
Витамин В9, фолаты	8.108 мкг	400 мкг	2%	1.6%	4933 г
Витамин В12, кобаламин	0.033 мкг	3 мкг	1.1%	0.9%	9091 г
Витамин C, аскорбиновая	3.67 мг	90 мг	4.1%	3.3%	2452 г
Витамин D, кальциферол	0.014 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.639 мг	15 мг	4.3%	3.5%	2347 г
Витамин Н, биотин	1.548 мкг	50 мкг	3.1%	2.5%	3230 г
Витамин К, филлохинон	31.6 мкг	120 мкг	26.3%	21.1%	380 г
Витамин РР, НЭ	5.3214 мг	20 мг	26.6%	21.4%	376 г
Ниацин	2.557 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	199.35 мг	2500 мг	8%	6.4%	1254 г
Кальций, Ca	19.65 мг	1000 мг	2%	1.6%	5089 г
Кремний, Si	0.372 мг	30 мг	1.2%	1%	8065 г
Магний, Mg	21.06 мг	400 мг	5.3%	4.3%	1899 г
Натрий, Na	104.52 мг	1300 мг	8%	6.4%	1244 г
Сера, S	18.15 мг	1000 мг	1.8%	1.4%	5510 г
Фосфор, P	111.5 мг	800 мг	13.9%	11.2%	717 г
Хлор, Cl	8.96 мг	2300 мг	0.4%	0.3%	25670 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	34.1 мкг	~
Бор, B	1.9 мкг	~
Ванадий, V	0.71 мкг	~
Железо, Fe	1.113 мг	18 мг	6.2%	5%	1617 г
Йод, I	1.6 мкг	150 мкг	1.1%	0.9%	9375 г
Кобальт, Co	1.658 мкг	10 мкг	16.6%	13.3%	603 г
Литий, Li	0.317 мкг	~
Марганец, Mn	0.2698 мг	2 мг	13.5%	10.9%	741 г
Медь, Cu	114.32 мкг	1000 мкг	11.4%	9.2%	875 г
Молибден, Mo	0.34 мкг	70 мкг	0.5%	0.4%	20588 г
Никель, Ni	0.141 мкг	~
Рубидий, Rb	3.2 мкг	~
Селен, Se	3.458 мкг	55 мкг	6.3%	5.1%	1591 г
Стронций, Sr	1.36 мкг	~
Титан, Ti	3.75 мкг	~
Фтор, F	9.91 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	40363 г
Хром, Cr	1.36 мкг	50 мкг	2.7%	2.2%	3676 г
Цинк, Zn	0.328 мг	12 мг	2.7%	2.2%	3659 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.033 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.104 г	~
Валин	0.04 г	~
Гистидин*	0.015 г	~
Изолейцин	0.026 г	~
Лейцин	0.048 г	~
Лизин	0.029 г	~
Метионин	0.012 г	~
Треонин	0.023 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.032 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.032 г	~
Аспарагиновая кислота	0.065 г	~
Глицин	0.03 г	~
Глутаминовая кислота	0.146 г	~
Пролин	0.026 г	~
Серин	0.033 г	~
Тирозин	0.019 г	~
Цистеин	0.012 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	12%
Стеролы (стерины)
Холестерин	66.7 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.522 мг	~
бета Ситостерол	1.958 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	7.4 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.036 г	~
8:0 Каприловая	0.436 г	~
10:0 Каприновая	0.347 г	~
12:0 Лауриновая	2.762 г	~
14:0 Миристиновая	1.093 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.594 г	~
18:0 Стеариновая	0.363 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.509 г	min 16.8 г	3%	2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.501 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.741 г	от 11.2 до 20.6 г	6.6%	5.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.689 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Том ям составляет 124,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	124.4 кКал	-%
	Белки	9 г	-%
	Жиры	9.1 г	-%
	Углеводы	2.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	74.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТОМ ЯМ

Том ям богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 26,3 %, витамином PP - 26,6 %, фосфором - 13,9 %, кобальтом - 16,6 %, марганцем - 13,5 %, медью - 11,4 %

Чем полезен Том ям

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Том ям, калорийность 124,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Том ям, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-01

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 87%

Alexandra

2024-11-05

Калорийность: 1436 кКал

Витамины и минералы: 96%

Новые рецепты

Паштет из куриной печени со сливками

Вафли из цветной капусты

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе