Рецепт Фарш март последний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш март последний

Индейка, цыплята для жарки, темное мясо, только мясо, сырое 2000 г
Куриная грудка (филе) 1000 г
Лук репчатый 300 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Перец черный молотый 5 г
Базилик, сушеный 5 г
Вода 125 г
Способ приготовления

Фарш для любых полуфабрикатов!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш март последний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.4 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1661 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 24.6% 402 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 3.7% 2667 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.5% 21900 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2% 5000 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 3.4% 2971 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.4 мкг 900 мкг 2.3% 2.3% 4412 г
альфа Каротин 0.164 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.104 мкг ~
Ликопин 0.578 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.964 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.5% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 7.7% 1286 г
Витамин В4, холин 0.1 мг 500 мг 500000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.69 мг 5 мг 13.8% 13.6% 725 г
Витамин В6, пиридоксин 0.227 мг 2 мг 11.4% 11.2% 881 г
Витамин В9, фолаты 7.623 мкг 400 мкг 1.9% 1.9% 5247 г
Витамин В12, кобаламин 0.238 мкг 3 мкг 7.9% 7.8% 1261 г
Витамин C, аскорбиновая 0.9 мг 90 мг 1% 1% 10000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.034 мг 15 мг 0.2% 0.2% 44118 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.078 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 64103 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 2.3% 4444 г
Витамин РР, НЭ 4.874 мг 20 мг 24.4% 24.1% 410 г
Ниацин 3.177 мг ~
Бетаин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.98 мг 2500 мг 9.9% 9.8% 1012 г
Кальций, Ca 18.19 мг 1000 мг 1.8% 1.8% 5498 г
Магний, Mg 40.34 мг 400 мг 10.1% 10% 992 г
Натрий, Na 226.25 мг 1300 мг 17.4% 17.2% 575 г
Сера, S 6.47 мг 1000 мг 0.6% 0.6% 15456 г
Фосфор, P 154.7 мг 800 мг 19.3% 19% 517 г
Хлор, Cl 261.75 мг 2300 мг 11.4% 11.2% 879 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.8 мкг ~
Бор, B 17.4 мкг ~
Железо, Fe 1.622 мг 18 мг 9% 8.9% 1110 г
Йод, I 0.26 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 57692 г
Кобальт, Co 3.109 мкг 10 мкг 31.1% 30.7% 322 г
Марганец, Mn 0.0632 мг 2 мг 3.2% 3.2% 3165 г
Медь, Cu 130.8 мкг 1000 мкг 13.1% 12.9% 765 г
Молибден, Mo 3.667 мкг 70 мкг 5.2% 5.1% 1909 г
Никель, Ni 0.261 мкг ~
Рубидий, Rb 41.4 мкг ~
Селен, Se 16.589 мкг 55 мкг 30.2% 29.8% 332 г
Фтор, F 6.37 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 62794 г
Хром, Cr 7.42 мкг 50 мкг 14.8% 14.6% 674 г
Цинк, Zn 2.0077 мг 12 мг 16.7% 16.5% 598 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 1.37 г ~
Валин 1.011 г ~
Гистидин* 0.754 г ~
Изолейцин 0.949 г ~
Лейцин 1.526 г ~
Лизин 1.89 г ~
Метионин 0.475 г ~
Метионин + Цистеин 0.254 г ~
Треонин 0.854 г ~
Триптофан 0.247 г ~
Фенилаланин 0.783 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.574 г ~
Заменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аланин 1.118 г ~
Аспарагиновая кислота 1.725 г ~
Гидроксипролин 0.061 г ~
Глицин 0.86 г ~
Глутаминовая кислота 2.778 г ~
Пролин 0.793 г ~
Серин 0.823 г ~
Тирозин 0.733 г ~
Цистеин 0.25 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.86 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.287 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.391 г ~
18:0 Стеариновая 0.184 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.563 г min 16.8 г 3.4% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.461 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.53 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.434 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.058 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.012 г ~

Энергетическая ценность Фарш март последний составляет 101,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.4 кКал -%
Белки 18.9 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 76.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ МАРТ ПОСЛЕДНИЙ

Фарш март последний богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,8 %, витамином B6 - 11,4 %, витамином PP - 24,4 %, фосфором - 19,3 %, хлором - 11,4 %, кобальтом - 31,1 %, медью - 13,1 %, селеном - 30,2 %, хромом - 14,8 %, цинком - 16,7 %

Чем полезен Фарш март последний

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш март последний, калорийность 101,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш март последний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты