Рецепт Гречка с морковью 18.03.18. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с морковью 18.03.18

Гречневая крупа ядрица 275 г
Морковь, красная 65 г
Соль йодированная 8 г
Вода 533 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с морковью 18.03.18".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.7 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1706 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 5.4% 1900 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 1.8% 5600 г
Углеводы 18.3 г 219 г 8.4% 8.5% 1197 г
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 18.7% 541 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 3.1% 3183 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 148.2 мкг 900 мкг 16.5% 16.7% 607 г
бета Каротин 0.888 мг 5 мг 17.8% 18% 563 г
Витамин В1, тиамин 0.139 мг 1.5 мг 9.3% 9.4% 1079 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 3.9% 2647 г
Витамин В5, пантотеновая 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.4% 26316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 6.8% 1493 г
Витамин В9, фолаты 10.653 мкг 400 мкг 2.7% 2.7% 3755 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.4% 24324 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.279 мг 15 мг 1.9% 1.9% 5376 г
Витамин Н, биотин 0.044 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 113636 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.8% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.3286 мг 20 мг 11.6% 11.8% 859 г
Ниацин 1.385 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.45 мг 2500 мг 5.3% 5.4% 1873 г
Кальций, Ca 14.3 мг 1000 мг 1.4% 1.4% 6993 г
Кремний, Si 25.284 мг 30 мг 84.3% 85.4% 119 г
Магний, Mg 66.04 мг 400 мг 16.5% 16.7% 606 г
Натрий, Na 354.54 мг 1300 мг 27.3% 27.7% 367 г
Сера, S 29.71 мг 1000 мг 3% 3% 3366 г
Фосфор, P 97.8 мг 800 мг 12.2% 12.4% 818 г
Хлор, Cl 553.17 мг 2300 мг 24.1% 24.4% 416 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.8 мкг ~
Бор, B 109.3 мкг ~
Железо, Fe 2.171 мг 18 мг 12.1% 12.3% 829 г
Йод, I 37.35 мкг 150 мкг 24.9% 25.2% 402 г
Кобальт, Co 1.104 мкг 10 мкг 11% 11.1% 906 г
Литий, Li 0.443 мкг ~
Марганец, Mn 0.4902 мг 2 мг 24.5% 24.8% 408 г
Медь, Cu 202.6 мкг 1000 мкг 20.3% 20.6% 494 г
Молибден, Mo 10.738 мкг 70 мкг 15.3% 15.5% 652 г
Никель, Ni 3.153 мкг ~
Селен, Se 2.598 мкг 55 мкг 4.7% 4.8% 2117 г
Титан, Ti 10.3 мкг ~
Фтор, F 67.68 мкг 4000 мкг 1.7% 1.7% 5910 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 2.5% 4000 г
Цинк, Zn 0.6453 мг 12 мг 5.4% 5.5% 1860 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.308 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.353 г ~
Валин 0.187 г ~
Гистидин* 0.095 г ~
Изолейцин 0.146 г ~
Лейцин 0.237 г ~
Лизин 0.168 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.204 г ~
Треонин 0.127 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.186 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.322 г ~
Заменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аланин 0.185 г ~
Аспарагиновая кислота 0.353 г ~
Глицин 0.227 г ~
Глутаминовая кислота 0.723 г ~
Пролин 0.158 г ~
Серин 0.193 г ~
Тирозин 0.136 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 15.607 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.165 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.353 г min 16.8 г 2.1% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.334 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.359 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.328 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Гречка с морковью 18.03.18 составляет 98,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.7 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 18.3 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 71.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С МОРКОВЬЮ 18.03.18

Гречка с морковью 18.03.18 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,5 %, бэта-каротином - 17,8 %, витамином PP - 11,6 %, кремнием - 84,3 %, магнием - 16,5 %, фосфором - 12,2 %, хлором - 24,1 %, железом - 12,1 %, йодом - 24,9 %, кобальтом - 11 %, марганцем - 24,5 %, медью - 20,3 %, молибденом - 15,3 %

Чем полезен Гречка с морковью 18.03.18

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с морковью 18.03.18, калорийность 98,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с морковью 18.03.18, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты