Войти

Рецепт гречка с ветчиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гречка с ветчиной

гречка отварная 388 г
Морковь, красная (Жарка) 58 г
Лук репчатый (Жарка) 52 г
Чеснок луковица (Пассерование) 12 г
ветчина из индейки 155 г
Масло подсолнечное 12 г
Укроп (Припускание) 3 г
Петрушка (Припускание) 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гречка с ветчиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.9 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1381 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 5.9% 1382 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 8.2% 1000 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 4.6% 1780 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 9.8% 833 г
Вода 56.8 г 2273 г 2.5% 2.1% 4002 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 182.5 мкг 900 мкг 20.3% 16.7% 493 г
бета Каротин 1.095 мг 5 мг 21.9% 18% 457 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.2% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 1.6% 5294 г
Витамин В4, холин 0.55 мг 500 мг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин В5, пантотеновая 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.7% 10638 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 4.3% 1942 г
Витамин В9, фолаты 7.873 мкг 400 мкг 2% 1.6% 5081 г
Витамин C, аскорбиновая 1.07 мг 90 мг 1.2% 1% 8411 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.089 мг 15 мг 7.3% 6% 1377 г
Витамин Н, биотин 0.138 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 36232 г
Витамин К, филлохинон 12.2 мкг 120 мкг 10.2% 8.4% 984 г
Витамин РР, НЭ 1.3924 мг 20 мг 7% 5.7% 1436 г
Ниацин 0.705 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.1 мг 2500 мг 4.2% 3.4% 2402 г
Кальций, Ca 17.37 мг 1000 мг 1.7% 1.4% 5757 г
Кремний, Si 13.445 мг 30 мг 44.8% 36.8% 223 г
Магний, Mg 39.07 мг 400 мг 9.8% 8% 1024 г
Натрий, Na 110.93 мг 1300 мг 8.5% 7% 1172 г
Сера, S 21.21 мг 1000 мг 2.1% 1.7% 4715 г
Фосфор, P 60.9 мг 800 мг 7.6% 6.2% 1314 г
Хлор, Cl 174.07 мг 2300 мг 7.6% 6.2% 1321 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.5 мкг ~
Бор, B 75.3 мкг ~
Железо, Fe 1.27 мг 18 мг 7.1% 5.8% 1417 г
Йод, I 0.98 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 15306 г
Кобальт, Co 1.166 мкг 10 мкг 11.7% 9.6% 858 г
Литий, Li 0.576 мкг ~
Марганец, Mn 0.3037 мг 2 мг 15.2% 12.5% 659 г
Медь, Cu 119.33 мкг 1000 мкг 11.9% 9.8% 838 г
Молибден, Mo 6.015 мкг 70 мкг 8.6% 7.1% 1164 г
Никель, Ni 1.935 мкг ~
Рубидий, Rb 41 мкг ~
Селен, Se 1.67 мкг 55 мкг 3% 2.5% 3293 г
Титан, Ti 5.48 мкг ~
Фтор, F 56.83 мкг 4000 мкг 1.4% 1.1% 7039 г
Хром, Cr 0.83 мкг 50 мкг 1.7% 1.4% 6024 г
Цинк, Zn 0.447 мг 12 мг 3.7% 3% 2685 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.552 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.204 г ~
Валин 0.104 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.133 г ~
Лизин 0.097 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.112 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.104 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.18 г ~
Заменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аланин 0.106 г ~
Аспарагиновая кислота 0.202 г ~
Глицин 0.126 г ~
Глутаминовая кислота 0.417 г ~
Пролин 0.088 г ~
Серин 0.107 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.273 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.211 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.66 г min 16.8 г 3.9% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.648 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.379 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.362 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность гречка с ветчиной составляет 121,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.9 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 12.3 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 56.8 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ВЕТЧИНОЙ

гречка с ветчиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,3 %, бэта-каротином - 21,9 %, кремнием - 44,8 %, кобальтом - 11,7 %, марганцем - 15,2 %, медью - 11,9 %

Чем полезен гречка с ветчиной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить гречка с ветчиной, калорийность 121,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гречка с ветчиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Радмира
2025-01-10
Калорийность: 1023 кКал
Витамины и минералы: 84%
Татьяна Власова
2025-01-04
Калорийность: 1223 кКал
Витамины и минералы: 91%
Наталья
2025-01-14
Калорийность: 1189 кКал
Витамины и минералы: 88%
Интересные блоги
Белый
14-01-2025
ЛЮДИ ПОДСКАЖИТЕ!!! #1
У меня есть несколько вопросов: #1. Те кто уже пр...
8 142
Анна Лиза
19-01-2025
55.85 Отвес 250 г
Ужасно все бесит. Но особенно бесит слово `вкусн...
6 128
Ferris wheel
13-01-2025
Дневник питания за 13.01.2025
64-й день взятия себя в руки. 39-й день новой конц...
1 78
Новые рецепты
Драники с тыквой и картофелнм
Автор Валентина
170.5
9.2
9.4
12.2
0
2 0
Салат из свежей свеклы и моркови - Хвощ
Автор Сергей
82.6
1.9
4.8
7.7
17
4 2
Приправа для гуляша
Автор Екатерина
316.5
12.6
9.7
38.2
12
0 0