Рецепт Яичница с геркулесом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с геркулесом

Овсяные хлопья "геркулес" 70 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 100 г
Яичный белок куриный 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с геркулесом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.1 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1052 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 9.6% 650 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 5.6% 1120 г
Углеводы 16.6 г 219 г 7.6% 4.7% 1319 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 5.6% 1111 г
Вода 61.9 г 2273 г 2.7% 1.7% 3672 г
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.7 мкг 900 мкг 6.4% 4% 1560 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 3.755 мкг ~
Ликопин 0.065 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 183.147 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.129 мг 1.5 мг 8.6% 5.4% 1163 г
Витамин В2, рибофлавин 0.412 мг 1.8 мг 22.9% 14.3% 437 г
Витамин В4, холин 119.83 мг 500 мг 24% 15% 417 г
Витамин В5, пантотеновая 0.638 мг 5 мг 12.8% 8% 784 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 4.1% 1550 г
Витамин В9, фолаты 23.201 мкг 400 мкг 5.8% 3.6% 1724 г
Витамин В12, кобаламин 0.349 мкг 3 мкг 11.6% 7.2% 860 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.2% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.719 мкг 10 мкг 7.2% 4.5% 1391 г
Витамин D3, холекальциферол 0.719 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.788 мг 15 мг 5.3% 3.3% 1904 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.229 мг ~
дельта Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 7.554 мкг 50 мкг 15.1% 9.4% 662 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1% 6316 г
Дигидрофиллохинон 0.036 мкг ~
Витамин РР, НЭ 2.2767 мг 20 мг 11.4% 7.1% 878 г
Ниацин 0.324 мг ~
Бетаин 0.204 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.16 мг 2500 мг 8% 5% 1243 г
Кальций, Ca 48.17 мг 1000 мг 4.8% 3% 2076 г
Магний, Mg 42.53 мг 400 мг 10.6% 6.6% 941 г
Натрий, Na 820.8 мг 1300 мг 63.1% 39.4% 158 г
Сера, S 92.66 мг 1000 мг 9.3% 5.8% 1079 г
Фосфор, P 166.7 мг 800 мг 20.8% 13% 480 г
Хлор, Cl 1153.81 мг 2300 мг 50.2% 31.4% 199 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.954 мг 18 мг 10.9% 6.8% 921 г
Йод, I 4.03 мкг 150 мкг 2.7% 1.7% 3722 г
Кобальт, Co 1.888 мкг 10 мкг 18.9% 11.8% 530 г
Марганец, Mn 1.0397 мг 2 мг 52% 32.5% 192 г
Медь, Cu 174.95 мкг 1000 мкг 17.5% 10.9% 572 г
Молибден, Mo 3.417 мкг 70 мкг 4.9% 3.1% 2049 г
Селен, Se 11.077 мкг 55 мкг 20.1% 12.6% 497 г
Фтор, F 12.1 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 33058 г
Хром, Cr 1.08 мкг 50 мкг 2.2% 1.4% 4630 г
Цинк, Zn 1.3538 мг 12 мг 11.3% 7.1% 886 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.133 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.724 г ~
Валин 0.733 г ~
Гистидин* 0.269 г ~
Изолейцин 0.581 г ~
Лейцин 0.9 г ~
Лизин 0.691 г ~
Метионин 0.319 г ~
Метионин + Цистеин 0.362 г ~
Треонин 0.481 г ~
Триптофан 0.177 г ~
Фенилаланин 0.637 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.659 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.649 г ~
Аспарагиновая кислота 1.098 г ~
Глицин 0.583 г ~
Глутаминовая кислота 1.694 г ~
Пролин 0.509 г ~
Серин 0.766 г ~
Тирозин 0.449 г ~
Цистеин 0.279 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 15.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 133.81 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.993 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.142 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.307 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.868 г min 16.8 г 11.1% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.777 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.219 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.286 г от 11.2 до 20.6 г 11.5% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.144 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.551 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.068 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.021 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~
Полиеновые трансжиры 0.004 г ~

Энергетическая ценность Яичница с геркулесом составляет 160,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 160.1 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 16.6 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 61.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ГЕРКУЛЕСОМ

Яичница с геркулесом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 22,9 %, холином - 24 %, витамином B5 - 12,8 %, витамином B12 - 11,6 %, витамином H - 15,1 %, витамином PP - 11,4 %, фосфором - 20,8 %, хлором - 50,2 %, кобальтом - 18,9 %, марганцем - 52 %, медью - 17,5 %, селеном - 20,1 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен Яичница с геркулесом

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с геркулесом, калорийность 160,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с геркулесом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты