Рецепт Фарш по французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Фарш по французски
| Картофель в мундире | 20 г |
| Фарш мясной с луком | 20 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 10 г |
| Сыр голландский, круглый | 10 г |
| Майонез «Провансаль» | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Фарш по французски".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 280.9 ккал | 1684 ккал | 16.7% | 5.9% | 600 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 6.9% | 517 г |
| Жиры | 21.9 г | 56 г | 39.1% | 13.9% | 256 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 0.9% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.8% | 2000 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 1% | 3444 г |
| Органические кислоты | 13.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.1 мкг | 900 мкг | 7.5% | 2.7% | 1341 г |
| бета Каротин | 0.137 мг | 5 мг | 2.7% | 1% | 3650 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 2.5% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 33.77 мг | 500 мг | 6.8% | 2.4% | 1481 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.271 мг | 5 мг | 5.4% | 1.9% | 1845 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.201 мг | 2 мг | 10.1% | 3.6% | 995 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.6 мкг | 400 мкг | 2.2% | 0.8% | 4651 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.343 мкг | 3 мкг | 44.8% | 15.9% | 223 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.3 мг | 90 мг | 4.8% | 1.7% | 2093 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.143 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.5% | 6993 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.071 мг | 15 мг | 33.8% | 12% | 296 г |
| Витамин Н, биотин | 1.543 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.1% | 3240 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.3% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0837 мг | 20 мг | 20.4% | 7.3% | 490 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.4 мг | 2500 мг | 9.5% | 3.4% | 1053 г |
| Кальций, Ca | 154.8 мг | 1000 мг | 15.5% | 5.5% | 646 г |
| Кремний, Si | 0.014 мг | 30 мг | 214286 г | ||
| Магний, Mg | 23.86 мг | 400 мг | 6% | 2.1% | 1676 г |
| Натрий, Na | 251.49 мг | 1300 мг | 19.3% | 6.9% | 517 г |
| Сера, S | 161.11 мг | 1000 мг | 16.1% | 5.7% | 621 г |
| Фосфор, P | 202.4 мг | 800 мг | 25.3% | 9% | 395 г |
| Хлор, Cl | 236.17 мг | 2300 мг | 10.3% | 3.7% | 974 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 24.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.8 мг | 18 мг | 10% | 3.6% | 1000 г |
| Йод, I | 4.23 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1% | 3546 г |
| Кобальт, Co | 4.829 мкг | 10 мкг | 48.3% | 17.2% | 207 г |
| Марганец, Mn | 0.0643 мг | 2 мг | 3.2% | 1.1% | 3110 г |
| Медь, Cu | 126.91 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 4.5% | 788 г |
| Молибден, Mo | 7.571 мкг | 70 мкг | 10.8% | 3.8% | 925 г |
| Селен, Se | 0.077 мкг | 55 мкг | 0.1% | 71429 г | |
| Фтор, F | 37.6 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.3% | 10638 г |
| Хром, Cr | 5.14 мкг | 50 мкг | 10.3% | 3.7% | 973 г |
| Цинк, Zn | 2.3589 мг | 12 мг | 19.7% | 7% | 509 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Фарш по французски составляет 280,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 280.9 кКал | -% | |
| Белки | 14.7 г | -% | |
| Жиры | 21.9 г | -% | |
| Углеводы | 5.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 66 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ФАРШ ПО ФРАНЦУЗСКИ
Фарш по французски богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 44,8 %, витамином E - 33,8 %, витамином PP - 20,4 %, кальцием - 15,5 %, фосфором - 25,3 %, кобальтом - 48,3 %, медью - 12,7 %, цинком - 19,7 %
Чем полезен Фарш по французски
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сыр Тысяча Озер
- Овсяные Батончики
- Крупа рис Индика BROWN Мистраль
- Салат Капуста квашенная с клюквой, 500 г (омская с казаком из м/ф)
- Сушки Кусарики
- печень куриная тушёная.
- сливки
- утка с яблоками
- салат к рыбе
- Мороженое "Drancor" семейное сливочно-шоколадное
- Каша Геркулесовая на молоке 1,5% с изюмом
- сырники
- цикорий растворимый со стевией
- котлета
- Майонез классика
- Слоеный Десерт со Злаками
- кофе
- Щи домашние легкие
- салат из пекинской капусты
- Коктейль кефирный 1%
- Чай зеленый
- конфеты труфалье
- Халва арахисовая, глазированная в шоколаде 400 г (Рот Фронт)
- Овощное рагу в духовке
- хлеб "Митава"
- Картофельные оладьи-котелты
- чай из шиповника
- Куриная печень жарен.с луком
- Творог 5% жирности
- суп из баранины с томатной пастой
- каша пшенная на воде
- морковный салат
- Фруктоза
- Сливки для готовки
- Морковка с МК
- Tomatenmark
- мили джули 3
- Курица жареная
- Куриные котлеты
- Витамины КАЛЬЦЕМИН Адванс
- печенье овс с медом
- Смесь сухофруктов, Африкана
- томатная паста
- Пинкбери small
- гречневая с овощами
- хлеб геркулес
- Бурякча
- паштет свинной с грибами
- салат???
- чебуреки
- хрен столовый (ту9169-46896390-2009) 190г
- Морской окунь
- свинина отворная
- Вода+мед+яблочный уксус
- Каша манная
- зеленый чай
- Яичница на грудинке
- Choco-Pie
- Шоколад белый с миндалем и кокосом, Корона, 38г/100г/200г
- манты
- Галета из овса Nordic
- Булочка Любительская
- салат крабовый-сельдерейный
- салат из морской капусты
- Конфета Боярушка с клубничным вкусом (пр-ль Славянка)
- мед
- Салат Цезарь
- Творог 2% Простоквашино
- суши, в среднем
- роллы
- Запеканка творожная
- хлеб ржано-пшеничный с отрубями
- салат капустный
- паста Карбонара
- Лапша куриная
- Сливовое варенье
- Хлопья овсяные №2
- пирожное картошка
- Хлопья "5 злаков"
- салат с крабовыми палочками
- прирожное фруктовая корзиночка
- Компливит кальций Д3
- тефтели куриные+индейка
- Запеканка легкая
- Хлебцы ржаные Здоровый с
- оливье
- Плов диетический
- окунь жареный
- сельдь филе-кусочки в майонезе со свеклой
- жаркое с говядиной
- Рыба в духовке
- Каша 6 злаков
- творожная запеканка
- Шарики куриные (75г в штуке)
- рагу с куриной печенью
- козинак арахис атб
- баунти 1 конфета
- Цикорий Elite растворимый порошкообразный
- оладушки с курин.фаршем (09-02-14)
- окрошка (09-02-14)
Метки: Как приготовить Фарш по французски, калорийность 280,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш по французски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
