Рецепт Капуста тушеная с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Капуста тушеная с говядиной
| Масло подсолнечное | 80 г |
| Говядина, вырезка | 400 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Морковь, сырая | 50 г |
| Кетчуп | 120 г |
| Капуста белокочанная | 700 г |
Способ приготовления
Мясо пожарить добавить все остальное.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с говядиной".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.3 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1200 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 6% | 1188 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 13.3% | 538 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 1.7% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.3% | 1667 г |
| Вода | 57.4 г | 2273 г | 2.5% | 1.8% | 3960 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.6 мкг | 900 мкг | 3.7% | 2.6% | 2679 г |
| альфа Каротин | 124.179 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.352 мг | 5 мг | 7% | 5% | 1420 г |
| Ликопин | 1226.436 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 16.771 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 1.8% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 4.3% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 26.74 мг | 500 мг | 5.3% | 3.8% | 1870 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.16 мг | 5 мг | 3.2% | 2.3% | 3125 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.187 мг | 2 мг | 9.4% | 6.7% | 1070 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.171 мкг | 400 мкг | 3.8% | 2.7% | 2637 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.743 мкг | 3 мкг | 24.8% | 17.7% | 404 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.92 мг | 90 мг | 34.4% | 24.5% | 291 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.892 мг | 15 мг | 19.3% | 13.8% | 519 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.889 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.3% | 5624 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.7 мкг | 120 мкг | 32.3% | 23% | 310 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8509 мг | 20 мг | 14.3% | 10.2% | 702 г |
| Ниацин | 1.7 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.031 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.54 мг | 2500 мг | 11.5% | 8.2% | 869 г |
| Кальций, Ca | 30.23 мг | 1000 мг | 3% | 2.1% | 3308 г |
| Магний, Mg | 16.5 мг | 400 мг | 4.1% | 2.9% | 2424 г |
| Натрий, Na | 105.42 мг | 1300 мг | 8.1% | 5.8% | 1233 г |
| Сера, S | 86.54 мг | 1000 мг | 8.7% | 6.2% | 1156 г |
| Фосфор, P | 75.1 мг | 800 мг | 9.4% | 6.7% | 1065 г |
| Хлор, Cl | 36.25 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.1% | 6345 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 299.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 107.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.146 мг | 18 мг | 6.4% | 4.6% | 1571 г |
| Йод, I | 3.66 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.7% | 4098 г |
| Кобальт, Co | 3.679 мкг | 10 мкг | 36.8% | 26.2% | 272 г |
| Марганец, Mn | 0.1168 мг | 2 мг | 5.8% | 4.1% | 1712 г |
| Медь, Cu | 107.96 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 7.7% | 926 г |
| Молибден, Mo | 8.314 мкг | 70 мкг | 11.9% | 8.5% | 842 г |
| Никель, Ni | 10.064 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.179 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 30726 г |
| Фтор, F | 25.52 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 15674 г |
| Хром, Cr | 4.91 мкг | 50 мкг | 9.8% | 7% | 1018 г |
| Цинк, Zn | 1.1852 мг | 12 мг | 9.9% | 7.1% | 1012 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.105 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.193 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.457 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.109 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.194 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.6 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.429 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.359 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.236 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.365 г | min 16.8 г | 8.1% | 5.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.359 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.434 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.7% | 21.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.433 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная с говядиной составляет 140,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 140.3 кКал | -% | |
| Белки | 6.4 г | -% | |
| Жиры | 10.4 г | -% | |
| Углеводы | 5.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 57.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С ГОВЯДИНОЙ
Капуста тушеная с говядиной богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 24,8 %, витамином C - 34,4 %, витамином E - 19,3 %, витамином K - 32,3 %, витамином PP - 14,3 %, калием - 11,5 %, кобальтом - 36,8 %, молибденом - 11,9 %
Чем полезен Капуста тушеная с говядиной
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- йогурт 0.3 %жирности
- Курица с шампиньонами
- Хлебцы ржаные
- печенье
- Кировский 5%
- Печенье с медом и корицей
- прироги с капустой
- пироги с мясом
- пироги с морковью
- пироги с яйцом и луком
- картофель жареный
- картошка с грибами
- тушеная капуста со свиной
- вареники с творогом
- вареники с картошкой
- салат из свежей капусты
- борщ со свининой
- ленивые вареники
- галушки с творогом
- чебуреки
- курица с картошкой в горшочке
- грудка в фольге
- плов из курицы
- окрошка с колбасой
- окрошка с курицей
- окрошка без мяса
- голубцы с мясом
- лагман
- бедро без кожи
- морковные котлеты
- капустные котлеты
- Запеканка из макарон
- азу по татарски
- шарлотка с яблоками
- омлет с помидорами и луком
- Запеченная груша с рикоттой
- Запеканка творожная
- уха из семги
- Овощной салат с тофу без заправки
- Тофу
- Сладости мучные "Злаковые"
- Крупа гречневая зеленая
- салат из пекинской капусты
- каша пшенная с тыквой
- Йогурт на топленом молоке домашний
- пахвала
- ватрушка с творогом
- каша рисовая
- Льняная каша
- семга на пару
- Разрыхлитель теста
- курица с грибами в духовке
- салат из свежих овощей
- сырники
- Яичница с чивапчичами
- ЙОГУРТ
- Поджарка из свинины
- Активиа «Натуральный биоцогурт»
- Салат из печени трески
- Конфеты "Волшебная флейта" (красный пищевик)
- Скумбрия жареная
- сушка ванильная
- гречневые хлопья
- Творог Valio с вишней 3,5%
- Чиа семена
- Пангасиус
- Пангасиус жареный
- каша моя
- творог
- Рассольник жиденький)
- Каша пшенная на молоке с курагой
- Арахис жареный соленый
- Каша овсяная с сыром и яйцом
- Сырники вкус вилл
- Кукуруза
- фитнес ужин
- Каша пшённая с тыквой и изюмом на воде
- Цикорий растворимый
- слойки с вишней
- Хлеб ржано-пшеничный
- Рулька свиная
- хлебцы макси-вита ржаные
- Омлет белковый с сыром
- Хлебцы молодцы бородинские
- Кабачок под грибы
- Сырники
- Торт бисквитный
- Салат 14.03
- Ролтон
- Батончик Мюслер
- Суп пюре с маслятами
- Мука Ржаная цельнозерновая
- Закуска Лосось
- свекла с чесноком и сметаной
- омлет "4 яйца" без масла
- Блинчики отруби+15%сметана 13.03.18
- Булочка на кефине
- Скумбрия с луком морковью тушеная
- Голень куриная в рукаве
- рагу
Метки: Как приготовить Капуста тушеная с говядиной, калорийность 140,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
