Рецепт Гречка с маслом и черным перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с маслом и черным перцем

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 150 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с маслом и черным перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 446.5 ккал 1684 ккал 26.5% 5.9% 377 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 3.2% 704 г
Жиры 23.5 г 56 г 42% 9.4% 238 г
Углеводы 48.1 г 219 г 22% 4.9% 455 г
Пищевые волокна 9.5 г 20 г 47.5% 10.6% 211 г
Вода 16 г 2273 г 0.7% 0.2% 14206 г
Витамины
Витамин А, РЭ 130.3 мкг 900 мкг 14.5% 3.2% 691 г
бета Каротин 0.094 мг 5 мг 1.9% 0.4% 5319 г
Витамин В1, тиамин 0.261 мг 1.5 мг 17.4% 3.9% 575 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 2.1% 1071 г
Витамин В5, пантотеновая 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В6, пиридоксин 0.343 мг 2 мг 17.2% 3.9% 583 г
Витамин В9, фолаты 27.429 мкг 400 мкг 6.9% 1.5% 1458 г
Витамин D, кальциферол 0.371 мкг 10 мкг 3.7% 0.8% 2695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.971 мг 15 мг 6.5% 1.5% 1545 г
Витамин РР, НЭ 6.2286 мг 20 мг 31.1% 7% 321 г
Макроэлементы
Калий, K 327.77 мг 2500 мг 13.1% 2.9% 763 г
Кальций, Ca 23.66 мг 1000 мг 2.4% 0.5% 4227 г
Кремний, Si 69.429 мг 30 мг 231.4% 51.8% 43 г
Магний, Mg 168.11 мг 400 мг 42% 9.4% 238 г
Натрий, Na 6.81 мг 1300 мг 0.5% 0.1% 19090 г
Сера, S 75.43 мг 1000 мг 7.5% 1.7% 1326 г
Фосфор, P 258.9 мг 800 мг 32.4% 7.3% 309 г
Хлор, Cl 28.29 мг 2300 мг 1.2% 0.3% 8130 г
Микроэлементы
Железо, Fe 5.685 мг 18 мг 31.6% 7.1% 317 г
Йод, I 2.83 мкг 150 мкг 1.9% 0.4% 5300 г
Кобальт, Co 2.657 мкг 10 мкг 26.6% 6% 376 г
Марганец, Mn 1.3377 мг 2 мг 66.9% 15% 150 г
Медь, Cu 549.29 мкг 1000 мкг 54.9% 12.3% 182 г
Молибден, Mo 29.486 мкг 70 мкг 42.1% 9.4% 237 г
Селен, Se 7.114 мкг 55 мкг 12.9% 2.9% 773 г
Фтор, F 19.71 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 20294 г
Хром, Cr 3.43 мкг 50 мкг 6.9% 1.5% 1458 г
Цинк, Zn 1.7857 мг 12 мг 14.9% 3.3% 672 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Гречка с маслом и черным перцем составляет 446,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 446.5 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 23.5 г -%
Углеводы 48.1 г -%
Пищевые волокна 9.5 г -%
Вода 16 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С МАСЛОМ И ЧЕРНЫМ ПЕРЦЕМ

Гречка с маслом и черным перцем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,5 %, витамином B1 - 17,4 %, витамином B6 - 17,2 %, витамином PP - 31,1 %, калием - 13,1 %, кремнием - 231,4 %, магнием - 42 %, фосфором - 32,4 %, железом - 31,6 %, кобальтом - 26,6 %, марганцем - 66,9 %, медью - 54,9 %, молибденом - 42,1 %, селеном - 12,9 %, цинком - 14,9 %

Чем полезен Гречка с маслом и черным перцем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с маслом и черным перцем, калорийность 446,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с маслом и черным перцем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты