Рецепт свинина в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты свинина в кляре

Свинина, грудинка мякоть 1000 г
Яйцо куриное 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "свинина в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 541.2 ккал 1684 ккал 32.1% 5.9% 311 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 2.1% 884 г
Жиры 55 г 56 г 98.2% 18.1% 102 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.3% 7300 г
Вода 33 г 2273 г 1.5% 0.3% 6888 г
Витамины
Витамин А, РЭ 32 мкг 900 мкг 3.6% 0.7% 2813 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.343 мг 1.5 мг 22.9% 4.2% 437 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 1.4% 1304 г
Витамин В4, холин 94.47 мг 500 мг 18.9% 3.5% 529 г
Витамин В5, пантотеновая 0.582 мг 5 мг 11.6% 2.1% 859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.27 мг 2 мг 13.5% 2.5% 741 г
Витамин В9, фолаты 5.332 мкг 400 мкг 1.3% 0.2% 7502 г
Витамин В12, кобаламин 0.064 мкг 3 мкг 2.1% 0.4% 4688 г
Витамин D, кальциферол 0.27 мкг 10 мкг 2.7% 0.5% 3704 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.857 мг 15 мг 5.7% 1.1% 1750 г
Витамин Н, биотин 2.566 мкг 50 мкг 5.1% 0.9% 1949 г
Витамин РР, НЭ 3.0475 мг 20 мг 15.2% 2.8% 656 г
Макроэлементы
Калий, K 110.74 мг 2500 мг 4.4% 0.8% 2258 г
Кальций, Ca 12.42 мг 1000 мг 1.2% 0.2% 8052 г
Кремний, Si 0.164 мг 30 мг 0.5% 0.1% 18293 г
Магний, Mg 10.33 мг 400 мг 2.6% 0.5% 3872 г
Натрий, Na 39.55 мг 1300 мг 3% 0.6% 3287 г
Сера, S 204.84 мг 1000 мг 20.5% 3.8% 488 г
Фосфор, P 84.5 мг 800 мг 10.6% 2% 947 г
Хлор, Cl 59.84 мг 2300 мг 2.6% 0.5% 3844 г
Микроэлементы
Бор, B 1.5 мкг ~
Ванадий, V 3.69 мкг ~
Железо, Fe 0.93 мг 18 мг 5.2% 1% 1935 г
Йод, I 7.93 мкг 150 мкг 5.3% 1% 1892 г
Кобальт, Co 7.852 мкг 10 мкг 78.5% 14.5% 127 г
Марганец, Mn 0.0503 мг 2 мг 2.5% 0.5% 3976 г
Медь, Cu 92.99 мкг 1000 мкг 9.3% 1.7% 1075 г
Молибден, Mo 11.906 мкг 70 мкг 17% 3.1% 588 г
Селен, Se 4.143 мкг 55 мкг 7.5% 1.4% 1328 г
Фтор, F 64.47 мкг 4000 мкг 1.6% 0.3% 6204 г
Хром, Cr 11.65 мкг 50 мкг 23.3% 4.3% 429 г
Цинк, Zn 1.8619 мг 12 мг 15.5% 2.9% 645 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность свинина в кляре составляет 541,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 541.2 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 55 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 33 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА В КЛЯРЕ

свинина в кляре богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 22,9 %, холином - 18,9 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином B6 - 13,5 %, витамином PP - 15,2 %, кобальтом - 78,5 %, молибденом - 17 %, хромом - 23,3 %, цинком - 15,5 %

Чем полезен свинина в кляре

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить свинина в кляре, калорийность 541,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления свинина в кляре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы