Рецепт Лепешки с зеленью

Калорийность - 173 кКал; белки - 4.2 г; жиры - 8.1 г; углеводы - 20.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Щавель (Припускание)	160 г
Руккола, сырая	20 г
Лук зеленый (перо) (Припускание)	25 г
Базилик, свежий	50 г
Укроп (Припускание)	50 г
Петрушка (Припускание)	50 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	50 г
Масло подсолнечное	10 г
Соль поваренная пищевая	5 г
тесто: вода, мука	250 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Сегодня делала лепешки с зеленью, рецепт несколько лет назад нашла на просторах инета, очень вкусно получается.
.
Замесить тесто из муки и воды, я делала 3 ст муки и 1 ст воды, и 1ч.л. соли, накрыть, оставить на 1 час полежать на столе, получилось очень много, можно в 3 раза меньше делать.
Помыть, просушить и нарезать зелень, чем больше и разнообразнее, тем лучше, главное, чтоб щавель был, тогда лепешки будут не пресные, добавить к зелени 1 ст. ложку масла растительного и посолить немного.
Тесто раскатать как можно тоньше, у меня прям стол было видно, в центр положить горку зелени и защепить края, делая шов посередине (взвесила, на 50 г теста примерно 60 г зелени) , жарить на сухой сковороде, несколько раз переворачивая. Снять со сковороды и смазать сливочным маслом с обеих сторон.
Можно кушать со сметаной, но и без очень вкусно.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	173 кКал	10.27%
	Белки	4.2 г	5.53%
	Жиры	8.1 г	14.46%
	Углеводы	20.9 г	9.54%
	Пищевые волокна	1.9 г	9.5%
	Вода	63 г	2.77%