Дневник питания за 22.08.2024

В последнее время в моём рационе стало появляться различное растительное молоко - в частности, миндальное. И в кофе его добавляю, и каши на нём делаю.

Вот несколько интересных фактов о миндальном молоке:
· Низкокалорийно: Оно содержит всего около 25 калорий на 100 г, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за своим весом.
· Богато витаминами и минералами: Миндальное молоко содержит витамины E, D и B12, а также кальций, калий и магний. Правда, в своём исходном виде (непосредственно после того, как миндаль подоили) миндальное молоко не содержит естественных витаминов и минералов в том количестве, которое присуще коровьему молоку. В нем практически нет кальция, витамина D, витамина B12 и других важных питательных веществ. Производители обогащают его витаминами и минералами в процессе производства, поэтому следует проверять информацию на этикетке - насколько много этих веществ в пачке от конкретного производителя.
· Не содержит лактозу: Это делает его отличной альтернативой коровьему молоку для людей с непереносимостью лактозы.
· Низкое содержание жира: Является следствием... точнее, причиной его низкокалорийности. И оно содержит, в основном ненасыщенные жиры, которые полезны для сердца.
· Свободно от глютена:  Это делает его отличным выбором для людей с целиакией.

Однако, стоит отметить:
· Низкое содержание белка: Миндальное молоко содержит меньше белка, чем коровье молоко.
· Может быть аллергеном:  Некоторые люди могут быть аллергичны на миндаль.