Дневник питания за 07.12.2024

Всем добрый вечер 🛋

В12, кобаламин

2. Роль витамина В12 в организме:
* вместе в витамином В9 участвует в образовании эритроцитов, а значит в кроветворении;
    * обеспечивает перевод В9 в активную форму;
* участвует в передаче генетической информации;
* влияет на правильную работу ЦНС (спинной и головной мозг) и периферической НС (соединяет ЦНС в органами)
    * участвует в формировании миелиновых оболочек нервов, таким образом участвует в передаче нервных импульсов по всему телу;
    * нарушения, которые происходят при дефиците кобаламина со стороны нервной системы:
        * Периферическая НС  - человек не может попасть пальцем в кончик носа и играть на музыкальных инструментах;
        * ЦНС -  когнитивные нарушения: депрессия, деменция, ухудшение памяти;
* участвует в поддержании высокого уровня иммунитета;
* В12 - это незаменимый участник белкового обмена (энергия, восстановление после тренировок, высокая работоспособность)
* обеспечивает противовоспалительный эффект, участвуя в реакции превращения гомоцистеина в метионин;
* улучшает внимательность и концентрацию.

Завтрак - 💛🧡 гармония 😋

сыр + яйцо = белки-холекинетики, источники НЖК, В12 и каротиноидов 🧀🍳💛
красный рис - сложный углевод, источник антоцианов 🧡
и 2 хурмы-красавицы (β-каротин, лютеин и зеаксантин) 🧡🧡😋

Обед:
яичный белок
греча
помидорки + ☘️
семена подсолнечника

Ужин фруктово-мороженный:
яблоки
виноград
облепиха
мороженное
семена подсолнечника

Всем хорошего настроения 🙂 и сбалансированного рациона 😋