Татьяна
06.10.2015 09:00
Суп с сырными клецками
Калорийность - 64.5 кКал; белки - 4.5 г; жиры - 2 г; углеводы - 7.2 г на 100 г.
Ингредиенты
| Картофель | 100 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Морковь, желтая | 50 г |
| Чеснок луковица | 2 г |
| Куриная грудка (филе) | 200 г |
| Вода | 1000 г |
| Зеленый горошек, замороженный, вареный, с солью | 80 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 120 г |
| Сыр сливочный | 50 г |
| Масло кукурузное | 5 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч
Описание
1. Куриную грудку отварить до готовности.
2. Картофель порезать брусочками или кубиками. (кому как нравиться) и отправить к курице.
3. Лук нарезать либо полукольцами либо мелко (опять же дело вкуса). Морковь натереть на крупной терке.Порезать чеснок.
4. Овощи спассеровать на масле, кому не нравиться пассеровка, можно просто закинуть в кастрюлю без масла, тогда и калорийность будет поменьше.
5. Теперь делаем клецки. Натереть на терке сыр, добавить яйцо и муку. Должна получиться липкая масса. Количество муки зависит от клейковины, в некоторых случаях придется добавить больше. Из массы скатать небольшие шарики.
6. Когда картофель почти готов, закинуть клецки и зеленый горошек. По желанию в суп можно добавить зелень, молотый перец и лавровый лист. Приятного аппетита.
2. Картофель порезать брусочками или кубиками. (кому как нравиться) и отправить к курице.
3. Лук нарезать либо полукольцами либо мелко (опять же дело вкуса). Морковь натереть на крупной терке.Порезать чеснок.
4. Овощи спассеровать на масле, кому не нравиться пассеровка, можно просто закинуть в кастрюлю без масла, тогда и калорийность будет поменьше.
5. Теперь делаем клецки. Натереть на терке сыр, добавить яйцо и муку. Должна получиться липкая масса. Количество муки зависит от клейковины, в некоторых случаях придется добавить больше. Из массы скатать небольшие шарики.
6. Когда картофель почти готов, закинуть клецки и зеленый горошек. По желанию в суп можно добавить зелень, молотый перец и лавровый лист. Приятного аппетита.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 64.5 кКал | 3.83% | |
| Белки | 4.5 г | 5.92% | |
| Жиры | 2 г | 3.57% | |
| Углеводы | 7.2 г | 3.29% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 3.5% | |
| Вода | 85.4 г | 3.76% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
3
A
4.1%
b-car
1.9%
В1
3.2%
B2
2.1%
Холин
2.6%
B5
2.3%
B6
2.4%
B9
1.5%
B12
0.8%
C
2.3%
D
0.8%
E
1.4%
H
1.5%
вит.К
1.3%
PP
9%
Калий
4.1%
Ca
1.4%
Si
0.9%
Mg
4.1%
Na
3%
P
5.7%
Cl
0.6%
Fe
2.9%
I
0.8%
Co
19.7%
Mn
4.1%
Cu
3.8%
Mo
4.9%
Se
2.7%
F
1.7%
Cr
7.9%
Zn
2.8%
5
9
Светлана Ким
06.10.2015 10:36
Клецки не люблю, а вот такой вариант, думаю, понравится,
Татьяна
06.10.2015 10:48
Светлана
Ким, Да, я тоже не любитель клецок, но этот рецепт зацепил.
Екатерина
06.10.2015 10:50
Спасибо за рецепт!
tanya_dzhan
06.10.2015 23:36
как оригинально! А какой сыр лучше брать для этого?
Татьяна
07.10.2015 08:06
tanya_dzhan, Да в принципе любые сорта
твердого сыра можно, самое главное только не плавленный.
Фая
07.10.2015 08:08
Очень интересный рецепт!Спасиибо)0
