Нежная пицца без муки .

Спасибо за рецепт! Люблю пиццу!

Спасибо, интересный метод)

Спасибо - попробую сделать!

Обычная пицца это 500-600 кк. Вы предлагаете пиццу без муки.Но добавляете туда 100-150 гр сыра. А это 380-550 кк. Плюс грудка, помидоры и тд. В итоге калорийность Вашей пиццы будет ещё выше. Тогда возникает вопрос, а зачем изобретать колесо? Не лучше ли съесть обычную вкусную пиццу с мукой?

Спасибо за идею!

Elena*** написал:
Обычная пицца это 500-600 кк. Вы предлагаете пиццу без муки.Но добавляете туда 100-150 гр сыра. А это 380-550 кк. Плюс грудка, помидоры и тд. В итоге калорийность Вашей пиццы будет ещё выше. Тогда возникает вопрос, а зачем изобретать колесо? Не лучше ли съесть обычную вкусную пиццу с мукой?

Elena***, наверное из за того что в обычной пицце калорий 500-600 а в этой 119.
И откуда калорийности выше то взяться, вы калькуляцию рецепта смотрели?
 И почему вы решили что она не вкусная, готовили? так каждому свое.
 Мне  например быстрые углеводы не нужны, их в этой пицце и нет, сыр  в рецепте маложирный, я и меньшей калорийности кладу и вариантов  такой пиццы множество, домашние мои  не очень любят цветную капусту а вот если за основу взять перекрученную куриную грудку а сверху накидать овощей то калорий на 100 грамм также  в пределах 100-110 на выходе получим.
 Давайте все рецепты хаять то не будем, не разобравши.
Рецепт этот имеет право жить. ИМХО.Спасибо автору.

Спасибо за рецепт.

Спасибо за рецепт,я думаю что в таком виде мои дети будут есть цветную капусту!!

А капустного привкуса нет? Надо попробовать)

Светлана Клер, калорийность 500-600 это целой пиццы, (классической), а не 100 гр. И о Вашей пицце я тоже говорю о полной калорийности одной пиццы. Сыра Вы взяли 200 гр..вот и посчитайте только калорийность сыра.. Не говоря о других ингридиентах.
И почему Вы мне приписываете фразы, которые я не произнесла? Сами домысливаете? Перечитайте мой пост, и укажите мне момент, где я писала, что Ваш вариант этой еды(пиццей сей рецепт рука не позволяет назвать его, это что угодно, но только не пицца), не вкусный? Вполне возможно, и даже, скорее всего, это сырно-мясо- овощное блюдо очень даже ничего на вкус.
По поводу того, что рецепт маложирный(и это с 200 гр сыра-Вы смеетесь????).
И ещё один момент, по поводу "не будем хаять рецепт", да кто ж его хает?? У меня лишь был вопрос, стоит ли изобретать колесо и получать рецепт с калорийностью 1005, когда обычная пицца имеет кклорийность в два раза ниже?
Если Вы уж отвечаете оппонентам, то отвечайте по существу, и не приписывайте того, что Вам хочется.

это не пицца, это пирог.

Elena***, интересно, а что это за рецепт обычной пиццы на муке у Вас? У меня пицца на муке, я  её сверху посыпаю 100 г сыра. Значит она уже калорийнее этой. Хочется знать, что я не так делаю, что у меня она калорийная. Зараннее благодарю за ответ)

Елена Иванова, извините, не поняла Ваш вопрос. У меня тут на сайте нет рецептов пиццы. Конкретизируйте вопрос пожалуйста!

Elena***, я готовлю пиццу на муке. Сверху посыпаю 100 сыра. Значит она уже калорийнее пиццы из цветной капусты. А вы говорите, что у Вас пицца на муке низкокалорийная. Как это получается? Я тоже такую хочу)))))

Елена Иванова, ааа, все понятно! В этом и разница, что муки на классическую пиццу идёт мало, около 100 гр. Потом, в классической пицце используется моцарелла, она низкокалорийная. У девушки в рецепте 200 гр сыра, не моцареллы, сыр очень калорийный. В итоговом рецепте в этом посте калорийность этой пиццы больше 1000 кк,  вот только это я и имела в виду.

Elena***, спасибо) Поняла. Но где взять этот классический рецепт?)))) Я очень хочу пиццу низкокалоийную)) Это в интернете смотреть?

Elena***,

Сыра Вы взяли 200 гр..вот и посчитайте только калорийность сыра.. Не говоря о других ингридиентах.По поводу того, что рецепт маложирный(и это с 200 гр сыра-Вы смеетесь????).

Считать я умею, калорийность сыра гасит большое количество ингредиентов с маленькой калорийностью в ней.

 Нет не смеюсь, 100 грамм этой пиццы будет в пределах 110 калорий.

калорийность 500-600 это целой пиццы, (классической)

Давайте сравним вес этой пиццы и вес классической из расчета 100 грамм муки в основу и от этого  рассчитаем калорийность целой пиццы.

И почему Вы мне приписываете фразы, которые я не произнесла? Сами
домысливаете? Если Вы уж отвечаете оппонентам, то отвечайте по существу,
и не приписывайте того, что Вам хочется.

 А я и не приписываю  Вам ничего.

Не лучше ли съесть обычную вкусную пиццу с мукой?

Да вот тут сложно понять что Вы имели ввиду.

Вполне возможно, и даже, скорее всего, это сырно-мясо- овощное блюдо очень даже ничего на вкус.

 Да и в Москве пиццы я не встречала никогда, наверное не туда хожу, везде эта сырно-мясо-овощной блюдо.

Елена Иванова, я могу Вам дать рецепт настоящей итальянской пиццы, как её пекут тут в Италии, скину в личку, если хотите..

Elena***,  и забыла, не дописала.
Вам  только позавидовать( белой завистью конечно) можно, Вы  можете  поесть настоящую пиццу а я вот и такой рада, поэтому и велосипеду описанному выше в рецепте тоже рада.Удачи!!!

Светлана Клер, взаимно!

Elena***, мне!!!)

Ксения Ляховская, хорошо! Тебе сюда в личку скинуть, или...?

Elena***, спасибо)

Elena***, (*жадным шепотом*) -  в личку, в личку, ни с кем не поделюсь!))

Ксения Ляховская, ок

Леночка вы прям раздразнили.Выложите и нам пиццу.Просто интересно  как ее готовят в Италии из первых уст.ПОЖАЛУЙСТА.

Elena***, и мне скиньте пожалуйста)

людмила пивень, только что скинула в личку Ксении рецепт..я его скопирую и выложу сюда, чтобы не переписывать, хорошо?

Лера Ящук, ок

Elena* СПАСИБО.

Лера Ящук, людмила пивень, 

Значит, так. Классическая пицца. Тесто очень простое, чем проще тесто, тем быстрее оно поднимется, и лучше пропечется. Все делается на глаз, но ингридиенты такие. Муку просеять обязательно, налить в центр муки стакан тёплой воды, дрожжи, соль, сахар, оливковое масло. По количеству :дрожжи-если свежие, то граммов 40, если сухие пивные, то 7-10 гр. Чайная ложка без верха соли, и ложка столовая сахара, ложка растительного масла. Замеси крутое тесто. Оставь в теплом месте, без сквозняков, чтобы подошло. Можно в большую кастрюлю и в раковину с тёплой водой, температура воды не выше температуры тела, иначе дрожжи погибнут. 
Пока тесто подходит, (часа два), подготовь начинку. Сразу говорим нет томатной пасте, майонезу, кетчупу и прочей химии. Только настоящие продукты-свежие помидоры или домашний томат, и растительное масло.Тесто подошло, перемни его ещё раз, и раздели его на две-три части, в зависимости от того, что ты будешь готовить, пиццу или фокаччу( фокачча это пицца на толстом тесте), и в зависимости от того, какого размера твои формы для выпекания.
В общем, раскатай тесто очень тонко, я обычно это делаю на силиконовом листе или на бумаге для выпекания, иначе будет сложно потом перетащить пиццу в форму для выпекания. Раскатала, теперь щедро смазываем пласт томатом. Сверху посыпь сыром, в идеале моцареллой. Сверху накладывай начинку. Я обычно выкладываю ветчину, полностью покрываю весь пласт, сверху несколько оливок и горсть порезанных шампиньонов. Вместо этого можно положить другие ингридиенты-коктейль из морепродуктов, нарезку из лосося, овощи гриль, смесь сыров, креветки и овощи и тд, полет для фантазии очень большой. Последний штрих-на готовую начинку брызгаешь немного растит.масла, примерно с чайную ложечку, можно и больше, будет только вкуснее и пицца не будет сухой, но это уже не будет мзр, сверху немного травки, если хочешь-базилик, или орегано, перетягиваешь в форму для запекания и в духовку пониже. Пицца должна снизу пропекаться, но сверху не высыхать. Я включаю обогрев в духовке и верхний, и нижний, а пиццу ставлю где-то на одну треть высоты духовки, ближе к низу. Выпекается минут 10 в среднем, но смотри на её дно, приподнимая край. Если подрумянилась-доставай и сразу перетаскивай на блюдо и ешь, а то на запах сбегутся соседи и отберут!  

ТЕПЕРЬ Я ЗНАЮ ЧЕМ УДИВИТЬ ЗЯТЯ НА 23 ФЕВРАЛЯ

людмила пивень,  хорошая Вы теща, заботитесь о зяте!!

Elena***, ооо спасибо)

людмила пивень написал:
ТЕПЕРЬ Я ЗНАЮ ЧЕМ УДИВИТЬ ЗЯТЯ НА 23 ФЕВРАЛЯ

Пиццей из цветной капусты?  :o

Татьяна Стройная, ну зачем же? Настоящей классической аутентичной)

Тоже что ли мужа побаловать....)

Elena***, спасибо за подробное описание! Но именно такую пиццу я и готовлю. Только посыпаю её обычным сыром 100 г, а не моцареллой.  Как-то приготовлю её на выходные и посчитаю калорийность)) Мне кажется, что на таком дрожжевом корже пицца более калорийная, чем с цветной капустой. Разве что моцарелла снижает калораж. Спасибо!

Лера Ящук, Елена Иванова, людмила пивень, 

Ксения Ляховская, а,  может, для разнообразия, подкинь ему рецепт,  пускай он тебя удивит? Ты ж простужена, можно и покапризничать!

Elena***, я щас просто описиюсь; ))))) Мой муж ничего сложнее пельменей с сосисками в жизни не готовил)))))))))))) Я однажды заболела тоже вот, попросила картохи нажарить. Очень захотелось. На излете 4-го часа готовки я таки выползла на кухню))) Там муж с мелкой дочкой "колдовали"))) Картоха жарилась, жарилась, но к удивлению обоих оставалась сырой)))
Сразу вспоминается рассказ Драгунского "Куриный бульон" ))) Рекомендую!!!! Почитай- не пожалеешь, заодно сразу поймешь левел кухонного мастерства моего мужа)

Ксения Ляховская, прочитала! Про куриный бульон! 
И все поняла про твоего мужа! А у нас мужья очень часто умеют прилично готовить, по крайней  мере все мужья моих подруг это делают не только хорошо, но и с удовольствием, особенно на праздники!

Elena***, Ну что сказать- завидую))) 

Elena***, от меня тебе фото глинтвейна у меня в блоге))) Нет, ни разу не художественное)

Ксения Ляховская, иду смотреть!

Красота!!! Спасибо, обязательно использую 

Всем спасибо кто уделил внимание моему рецепту, Мне нравится и такая пица. А у меня очередные припятствия к цели, во вторник меня укладывают в больницу.  И это ни есть хорошо. Как вести дневник . Как считать все . Ну я потом опять вернусь сюда. 

Снежек, если нет возможности вести дневник, придерживайтесь маленьких порций и полезных нежирных продуктов. Творог около 150 г , суп 250 г, каша 100-150 г,  мясо или рыба 150 г, салат около 100-150 г, 1-2 кусочка хлеба, 1-2 фрукта, орехи 10 г.  Конечно, можно иногда баловать себя вкусняшками)) Я 2 года не вела дневник, придерживалась этих правил и вес не менялся. Выздоравливайте! Вам сейчас необходимо полезное питание. Удачи Вам!

Снежек, Сочувствую, поправляйтесь, а о подсчетах не думайте, там за Вас уже все посчитали , мы будем ждать 

Видела данный рецепт в программе Домашняя еда от Валери на Food network. Там же подглядели? Если честно,эта итальянка готовит просто обалденно,и реально,как для меня)))))

Только она рубила в фарш сырую,отжимала и тогда все смешивала. 

Ксения Ляховская, еще есть рассказ Мишкина каша,тоже наглядный пример,как мужики готовят,хоть в десять лет,хоть в сто десять. Мне повезло-мой парень-молодец. Умеет и картошку пожарить,и запеканку сваргарит, и котлеты тоже. Откуда,не понятно,один жил от силы неделю,маловато для развития кулинарного навыка Правда готовит все в промышленных масштабах,как на большую семью. Теперь,в случае чего,обращается ко мне только за пропорциями

January Smith, надо посмотреть не видела, спасибо за подсказку. 

 

Ольга Прокопенко, Елена Иванова,  спасибо, я думаю там некогда будет думать о еде, надо лечиться а то 3мес выкарапкаться не могу. У нас в больницах кормят и так деетически )))

надо попробовать, люблю цветную капусту. Спасибо!