Дневник питания за 19.10.2023

Капуста пролежала неделю в холодильнике в ожидании 6го лунного дня! И вот он настал) Я квасила капусту, но точнее будет сказать не квасила, а ферментировала..
Уже очень давно я Квашу капусту без соли, с семенами укропа и специями. И получается вкуснота! Сегодня заделала, через 4 дня будет готово😋 Рецепт нужен??

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	500	0	0	0	0
Горбуша запеченная	100	166.2	23.5	7.2	1.2
Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, приготовленный	100	112	2.3	0.8	21.7
Оливковое масло	5	44.9	0	5	0
Итого	705	323	25	13	22

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Оладьи из говяжьей печени, по 1-456	100	230	17.5	14.2	11.7
Творог 5% жирности (Запекание)	100	139.2	20.2	4.8	2.9
Яйцо куриное (Запекание)	20	29.3	2.4	2.1	0.1
Круассаны, сливочные	20	81.2	1.6	4.2	8.6
Чай, травяной, ромашковый, заваренный	200	2	0	0	0.4
Итого	440	481	41	25	23

Дневной перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Морковь	50	17.5	0.7	0.1	3.5
Капуста белокочанная	50	14	0.9	0.1	2.4
Подсолнечник, семечки, сушеные, солёные	50	309.5	8.6	28.4	4.5
Итого	150	341	10	28	10

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, приготовленный	100	112	2.3	0.8	21.7
Свинина, вырезка (Тушение)	50	67.5	9.2	3.4	0
Салат Китайский	100	38.8	1.2	1.8	3.7
Тарань Вяленая [Мясновъ]	15	17.8	3.9	0.8	0
Арахис жареный	20	125.2	5.2	10.4	2.7
Итого	285	361	21	17	28

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Пиво, светлое	300	87	0.7	0	4.9
Банан	100	96	1.5	0.5	21
Вода	400	0	0	0	0
Итого	800	183	2	0	25
Итого за день	2380	1690	101	84	111

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Евгений Михайлович 19.10.2023 22:49

Интересно, как готовить (ферментировать)) это без соли?

Ана-на 19.10.2023 23:32

Нужен, очень интересно. Слышала много положительного про ферментацию и хочу приготовить разных овощей. И ещё почему именно 6 лунный день?

Georgijs 20.10.2023 00:21

Давайте - давайте сюда рецепт, пожалуйста.
Без соли может быть важно для контроля избыточного натрия.
А в рецепте видимо очень важно соотношение ингредиентов. И температура на разных стадиях тоже.

АннасочИ 20.10.2023 18:41

Евгений Михайлович, да

АннасочИ 20.10.2023 18:41

Ана-на, когда-то давно услышала, что надо квасить капусту в 6 лунные сутки, так и делаю 😅

АннасочИ 20.10.2023 18:42

Верно