Кибби с мясом

Калорийность - 298.1 кКал; белки - 27.2 г; жиры - 12.2 г; углеводы - 17.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Говядина, вырезка, постное мясо, сырая 1000 г
Булгур, крупа 300 г
Вода 100 г
Говядина 1 кат. (Тушение) 500 г
Лук репчатый (Жарка) 400 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Подсолнечное масло 10 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 1 ч
Время дополнительного приготовления: 30 мин
Описание
Вырезка говяжья мелко перемолотая с булгуром и начиночной из жареного фарша с луком
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Говядину вырезку несколько раз прокрутить на мясорубке до состояния пасты, добавить булгур
Шаг 2.
Фарш говяжий обжарить на масле с луком и специями (соль перец). Это будет начинка
Шаг 3.
Фарш с булгуром берёте шарик примерно 20-25 г, делаете полость внутри раскручивая в руках и одновременно увеличивая полость внутри, с одного края как бы вытягивая носик, в полученную полость добавляете начинку ок 20-25 г, и закручиваете делая и с другой стороны вытянутый носик
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 298.1 кКал 17.7%
Белки 27.2 г 35.79%
Жиры 12.2 г 21.79%
Углеводы 17.1 г 7.81%
Пищевые волокна 3.8 г 19%
Вода 38 г 1.67%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
17
A
~
b-car
0%
В1
9.5%
B2
9.7%
Холин
21.1%
B5
19.2%
B6
36.5%
B9
5.5%
B12
60.8%
C
3.4%
D
~
E
5.4%
H
2.9%
вит.К
1.5%
PP
48.4%
Калий
21.5%
Ca
4.1%
Si
5.1%
Mg
17%
Na
10.1%
P
39.5%
Cl
5.3%
Fe
17.1%
I
2.4%
Co
42.2%
Mn
40.6%
Cu
23.1%
Mo
6.7%
Se
38.6%
F
1%
Cr
7.5%
Zn
41.7%
 3 
 10
Анна Моррей 17.08.2022 14:45
Ой, какой классный рецепт, спасибо🌹😋 утаскиваю себе.
Рецепт понравился - спасибо! 
Женя 17.08.2022 18:01
Интересная штука. Надо попробовать.👍
Валентина 17.08.2022 18:03
Поделитесь рецептом с рыбой, горбушей например🤗
Валентина, горбушу в основном люблю малосольную, а так иногда на гриле делаю, но чтоб не пересушить 5 минут и готово
Валентина Николаевна, Кибби сегодня варили в Лабане-это типо нашего кефира, посмотрите на моей сегодняшней страничке там дополнено в моем меню такой вариант исполнения
Юлия 26.08.2022 21:54
Очень интересный рецепт, только что потом с ними делать: варить, тушить...?
Юлия, и жарить и в духовке и варить, все можно
Юлия 28.08.2022 00:37
Анжелика Скорнякова, Супер! Обязательно попробую приготовить! 👍🌺🌺🌺🥰
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты