Ольга

Блог Кулинарная книга База продуктов

Ольга

07.10.2023 06:01

Котлетки из мойвы осенней

Калорийность - 282.9 кКал; белки - 16.2 г; жиры - 19.2 г; углеводы - 8.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Мойва осенняя	286 г
Кабачок (Жарка)	76 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка)	42 г
Лук репчатый (Жарка)	31 г
Отруби овсяные	71 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Паприка, перец сладкий молотый	0.2 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	3 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 20 мин

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Мойву почистила, удалила всё лишнее , оставила только филе. Филе мойвы порубила на кусочки Овиши помыла, почистила, натерла на крупной тёрочке, кожицу у томата удалила. Все ингредиенты смешала, посолила по вкусу, добавила специй, сформировала котлетки , поджарила на сливочном маслице.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Шаг 2.

Шаг 3.

Шаг 4.

Шаг 5.

Шаг 6.

Шаг 7.

Шаг 8.

Шаг 9.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	282.9 кКал	16.8%
	Белки	16.2 г	21.32%
	Жиры	19.2 г	34.29%
	Углеводы	8.7 г	3.97%
	Пищевые волокна	2.9 г	14.5%
	Вода	48 г	2.11%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

21

A

7.9%

b-car

1.1%

В1

15.3%

B2

10.7%

Холин

1.5%

B5

5.3%

B6

9.3%

B9

6.6%

B12

~

C

5%

D

0.1%

E

11.2%

H

0.3%

вит.К

1.7%

PP

19.3%

Калий

17.7%

Ca

4.7%

Si

17.4%

Mg

17.5%

Na

32.8%

P

45.4%

Cl

31.1%

Fe

8.1%

I

32.8%

Co

88.8%

Mn

50.1%

Cu

29.6%

Mo

8.1%

Se

13.6%

F

10.6%

Cr

109%

Zn

14%

5

9

Валентина Николаевна 07.10.2023 07:03

Судя по количеств белка - стоит приготовить такие котлетки. С улыбкой

С улыбкой

Да, тем более, еще кабачки не все съедены. Смущаюсь

Смущаюсь

Спасибо!

Дарю цветочек

Валентина Ник 07.10.2023 07:05

"вкусная парочка" котлеток! С улыбкой

С улыбкой

Лаванда 07.10.2023 08:58

Я бы такие котлетки с удовольствием съела бы, но готовить наверное нет, как представлю, что мойву разделать на филе надо....

Инна -28 07.10.2023 14:03

Лаванда,да филешки хорошо снимаются а можно залить кипятком мойву и сразу вынуть из него, так отделяется мигом.

Инна -28 07.10.2023 14:04

Оля, Вы гений, надо приготовить обязательно таки котлетки!

Ольга 07.10.2023 15:52

Инна -18, да, мойва легко чистится, с кипяточком не знала, попробую так чистить. Кальмар кипятком отлично чистится.

Ольга 07.10.2023 15:53

Инна -18, рубленые называются. Мелкими кусочками. А кабачок сочность даёт, калорийность снижает, она ведь , ой-ё-ёй какой калорийности то.

Инна -28 07.10.2023 18:53

Ольга, если мойва весенняя, то она имеет маленький калораж

Ольга 07.10.2023 20:06

Инна -18, да.

Лучшие рационы

Калорийность: 1047 кКал

Витамины и минералы: 91%

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 92%

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Вафли с творогом, петрушкой и цельнозерновой мукой

Автор Наталья

Черёмуховые кексы

Автор Ольга

Батончики на основе амосовой пасты и урбеча из льненых семян

Автор Мария

Интересные блоги