Алла
21.08.2024 19:15
Свиная грудка на кости Су- вид
Калорийность - 342.8 кКал; белки - 19.1 г; жиры - 29 г; углеводы - 0 г на 100 г.
Ингредиенты
| Свинина, рёбра с грудинки с тонким слоем мяса | 422 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 5 ч
Время дополнительного приготовления: 10 мин
Описание
Свиная грудка на кости Су- вид, запеченая в духовке.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Сванская соль
Шаг 2.
Натираем солью
Шаг 3.
Со всех сторон
Шаг 4.
Вакуум
Шаг 5.
Варим Су- вид 70⁰С 8часрв.
Шаг 6.
Из холодильника
Шаг 7.
20-30 минут гриль в духовке
Шаг 8.
Приятного аппетита
Шаг 9.
Шаг 10.
Шаг 11.
Шаг 12.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 342.8 кКал | 20.36% | |
| Белки | 19.1 г | 25.13% | |
| Жиры | 29 г | 51.79% | |
| Углеводы | 0 г | 0% | |
| Пищевые волокна | 0 г | 0% | |
| Вода | 49 г | 2.16% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
14
A
~
b-car
~
В1
26.3%
B2
17.3%
Холин
14.8%
B5
15.5%
B6
35.5%
B9
~
B12
15.7%
C
~
D
28.5%
E
3.1%
H
~
вит.К
~
PP
28.8%
Калий
12%
Ca
2.3%
Si
~
Mg
5%
Na
42.6%
P
21.9%
Cl
30.4%
Fe
6.4%
I
~
Co
1.8%
Mn
0.8%
Cu
10.2%
Mo
1.8%
Se
49.5%
F
0%
Cr
~
Zn
25.8%
1
