Алла
30.01.2023 23:26

Палтус отварной с морковью,сельдереем, луком и специями

Калорийность - 159.8 кКал; белки - 10.1 г; жиры - 11.9 г; углеводы - 3.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Палтус черный (Варка) 220 г
Сельдерей (Варка со сливом) 60 г
Морковь 80 г
Лук репчатый (Варка со сливом) 30 г
Вода 1000 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 20 мин
Время дополнительного приготовления: 10 мин
Описание
Палтус отварной с морковью,сельдереем, луком и специями
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Палтус стейк моем,размораживаем
Шаг 2.
В воду кладем овощи,специи и варим 10минут,кладем в кипящую воду палтус
Шаг 3.
Варим 5 минут
Шаг 4.
Соль, сахар по вкусу при варке
Шаг 5.
Приятного аппетита🥰
Шаг 6.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 159.8 кКал 9.49%
Белки 10.1 г 13.29%
Жиры 11.9 г 21.25%
Углеводы 3.1 г 1.42%
Пищевые волокна 1.3 г 6.5%
Вода 72.3 г 3.18%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
21
A
84.1%
b-car
82.4%
В1
5.6%
B2
8.4%
Холин
9.9%
B5
7%
B6
18.6%
B9
2.1%
B12
24.4%
C
11.2%
D
201%
E
4.4%
H
3.5%
вит.К
7.9%
PP
6.6%
Калий
19.5%
Ca
6.2%
Si
25.8%
Mg
15.4%
Na
9.4%
P
24.7%
Cl
1.3%
Fe
5.8%
I
2.1%
Co
12.1%
Mn
5.6%
Cu
6.1%
Mo
16.8%
Se
49%
F
8.8%
Cr
2.8%
Zn
4.3%
 8 
 16
Светлана 30.01.2023 23:35
Я палтус в основном в детстве ела - холодного копчения. Иногда в магазине такой покупали, иногда сами делали... Иногда мама пироги с палтусом пекла. А сейчас на палтус такие высокие цены, что предпочитаю какую-нибудь другую рыбу покупать.
Алла 30.01.2023 23:43
Светлана158/57;ИМТ22,8, Холодного копчения только магазинный пробовала, отвыкла от копченого, а вот вареную и запеченую рыбку делаю.Купила огромного палтуса.. заморозила стейками и филе , кроме меня его никто не любит😥
Светлана 30.01.2023 23:49
Алла, а пироги с ним не пробовали делать? Мама когда делала, то всем нравились. На праздник на столе быстро исчезал . Палтус же довольно жирный - пироги сочные получаются, корочка хорошо пропитывается. Я, к сожалению, сейчас вообще никаких пирогов не ем, так как сейчас аллергия на дрожжи. Но раньше ела - очень вкусные действительно мама пекла.
Алла 31.01.2023 00:17
Светлана158/57;ИМТ22,8, Сама не пробовала печь пироги, но кушать их очень люблю🤣У меня сватья печет из голов палтуса пироги в русской печи,- это просто бомба)) Вкуснятина.. Я когда к ней еду, то с палтусом))
Светлана 31.01.2023 01:34
Алла, мама тоже вроде с голов палтуса делала... Мы в советское время жили раньше в Мурманской области - там в магазинах всегда свежезамороженная рыба была. Сами много рыбы ели, и мама ещё умудрялась ее солить и посылками родственникам отправлять в другую область.
Алла 31.01.2023 01:40
Светлана158/57;ИМТ22,8, Мужу из Мурманска к праздникам копченого палтуса передают)) Угощаю и раздаю...Вкусная рыбка и любимая..ну после скумбрии конечно)) А сейчас где живете? Палтус заплывает? Дорогой он зараза...
Мила Равно 31.01.2023 09:40
Красивый стейк! А бульон на уху? 😀
Светлана 31.01.2023 10:53
Алла, сейчас к нам заплывает в основном только в копчёном виде😊. Я сейчас в Вологде. Хотя здесь в магазинах и на рынке выбор морской и речной рыбы большой.
Надежда 31.01.2023 12:28
Мммм ммм рыбка😍 оч люблю рыбу, практически любую. Мне кажется белую люблю даже больше чем красную)))
Алла 31.01.2023 14:15
Мила Равно,И туда тоже можно))
Алла 31.01.2023 14:16
Надежда, 👍💗
Алла 31.01.2023 14:17
Светлана158/57;ИМТ22,8, Вологодскими грибами нас снабжают)) Из Никольского р- на...
Светлана 31.01.2023 14:46
Алла, в Никольском районе вроде леса хорошие - сосновые боры... А вчера по центральному тв показывали как Путин сказал, что Вологодская область занимает первое место по производству черной икры... Была ооочень удивлена. Я черной икрой не интересовалась из-за её цены, но вроде в магазинах не видела. А может просто не смотрела - не подходила к тому прилавку, где икра в маленьких баночках...
Алла 31.01.2023 14:50
Светлана158/57;ИМТ22,8,Грибов много и ягод🥰Про икру не слышала...
ната 31.01.2023 22:10
Я последний раз палтус копченый ела в Питере в 2011 году. Ездили с мужем развеяться. Была в юности проездом и всё мечтала посетить. Съездили - правда зимой как раз в феврале в мороз (южане), но удовольствие получили. палтус был прекрасный, а у нас он уже такой подуставший продается, что лучше на него даже смотреть
Алла 31.01.2023 23:06
ната мехеда, Палтус копченый уже везде подуставший🤣
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы