Витамин В12 Часть 1

● группа из 8 витамеров, содержащих кобальт
● единственный витамин, который содержит минерал

Функции: 1. Участвует в качестве кофактора в переносе метильных групп в процессе синтеза ДНК.
2. Необходим для преобразования гомоцистеина в метионин
3. Участвует в кроветворении, активируя фолаты (В9)
4. Участвует в углеводном и жировом обмене
5. Необходим для формирования миелиновой оболочки
6. Уменьшает риск и скорость развития сердечно-сосудистых
заболеваний

Источники в пище
Содержание мкг на 100 г продукта:
● говяжья печень - 60
● свиная печень - 30
● сердце - 25
● устрицы - 18
● сельдь - 13
● скумбрия - 12
● форель - 7,5
● яичный желток - 3,6
● говядина - 3,0
● баранина - 2,5

Кофакторы/синергисты
● витамин В9
● витамин В5 ● кальций