Всем привет и хорошего дня! Коротенько о себе: зов...

Всем привет и хорошего дня! Коротенько о себе: зовут Елена, годиков за 40 с хвостиком)), вес наконец то до 90 (ура-ура, впервые за 13 лет).  Жизнь по большей части стандартная - сидячая работа- дом (квартира) с домочадцами -работа. Тип питания - стремлюсь к сбалансированному, изживаю засилье "страшных углеводов". Бытовая активность - средняя, спортивная - так себе, по большей части ежедн ходьба 5- 7 км. Интересы разнообразнейшие, но слава Богу, времени хватает на минимум из них)). На МЗР не первый день, а может даже и год), в основном в качестве читателя и пользователя мин. функционалом анализа рациона и калоража. Но сейчас назрел вопрос, требующий совета бывалых - начался сезон заготовок. Консервированные огурцы-помидоры  почти не употребляем, а вот всевозможных кабачечей а-ля "по корейски" ,зимних салатов и универсальных заправок для первого и второго используем прилично. Поделитесь, пож-та,  есть у кого-нибудь опыт консервирования подобного с сах.замами - как оно вообще? хранится ли при комн.температуре? какие лучше использовать, меняют ли вкус заготовок? ну и все такое... Буду признательна)