Чечевичный суп

Калорийность - 86 кКал; белки - 4 г; жиры - 3 г; углеводы - 10.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Морковь (Припускание)	92 г
Лук репчатый (Припускание)	138 г
Картофель (Варка без слива)	276 г
Чеснок (Варка без слива)	7 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива)	140 г
Чабрец	10 г
Перец чили красный острый (Варка без слива)	2 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Лавровый лист	3 г
Чечевица, зерно (Приготовление пюре)	216 г
Вода	678 г
Подсолнечное масло	40 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 1 ч

Время дополнительного приготовления: 20 мин

Описание

Острый и пряный. Сытный и легкий.
Готовиться легко.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Чечевицу промыть до чистой воды и замочить на 20 минут.

Шаг 2.

Нарезать картофель, лук, помидор.
Морковь натереть на крупной терке.

Шаг 3.

Обжарить до мягкости лук и морковь с небольшим количеством масла. Добавить помидор и тушить 2-3 минуты под крышкой. Снять с огня.

Шаг 4.

Вскипятить воду в соотношении 1:2 к чечевице.
В кипяток добавить чечевицу. Варить 10 минут

Шаг 5.

Добавить картофель. Варить 10 минут

Шаг 6.

Чеснок раздавить или натереть на мелкой терке.
Смешать с красным перцем, чабрецом и подсолнечным маслом (2 ст. л). Перемещать до однородности.

Шаг 7.

Добавить в суп зажарку, смесь из пряностей, лавровый лист, соль. Варить до готовности ещё 10 минут. Суп должен кипеть. Крышка не обязательна.
Готовность определяют по олнородности консистенции густого пюре.

Шаг 8.

Снять с огня и дать настояться 20 минут под крышкой.

Подавать горячим.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	86 кКал	5.11%
	Белки	4 г	5.26%
	Жиры	3 г	5.36%
	Углеводы	10.6 г	4.84%
	Пищевые волокна	2.6 г	13%
	Вода	78.5 г	3.45%