Рецепт сельдь свежая фаршированная

У разделанной тушки сельди -без головы и хвоста, разрезать до хребта спинку, посолить. Лук полукольцами и грибы, мелко нарезанные, припустить на подсолнечном масле 7-8 мин, посолить, добавить свежий мелко нарезанный укроп. Вес фарш сложить в брюшко и аккуратно уложить на  тарелку. Запекать в микроволновке. У меня система "повар" и рыба была готова через 5 мин. Готовую посыпать мелко нарезанной петрушкой.

Сегодня впервые попробовала свежемороженую сельдь- поскольку спешила решила сварить кусочек. Запах стоял жуткий!!! Я её не ела, а давилась! Ну и решила  приготовить сельдь как обычно хек готовлю- с укропом и луком. Запах перебивает изумительно, да ещё и вкусно! Семье так и приготовила. Сказали- вкусно, но море косточек. Ничего, это издержки полезности рыбы .

Сорри, если вопрос не туда - а как лучше вынимать косточки из селедки при разделке?

Вообще-то я фаршировала рыбу целиком. Но у солёной делаю так: снимаю шкурку, спинку надрезаю до хребта, и , начиная с головной части. пальчиками отделяю скелет от тушки. Великолепно отделяется- пальцы не пропустят ни рёбра, ни косточки. Другое дело хвост- тут всё равно кости остаются- только пинцетом. Это долго и, признаюсь, лень. Лучше я сама съем хвост, что бы от мужа не получить "на орехи"

Поподробнее: Я надкусываю мякоть до косточки и пальчиками хватаю торчащие между зубами кости- и мусорку их, в мусорку . Для меня есть рыбу не проблема- привыкшая настолько, что слов нет

мужчины так не любят кости в рыбе ужас ... а мне наоборот нравится посидеть покапать эту рыбу ... дольше ешь - меньше съедаешь

Спасибо всем.

В общем, я думал, вдруг мне подскажут женщины какой-то прием, чтобы хотя бы реберные быстро и разом вытаскивать за позвоночник. Потому что у меня часто ломаются, а может я что-то не так делаю.

нашел на youtube кое-что:

http://www.youtube.com/watch?v=NEyN2QyJHtI

http://www.youtube.com/watch?v=fAXMUO45vkI

а мелкие то все равно останутся, ну мое мнение, люблю сельдь, поэксперементирую

Мед-вед, я вообще не пойму из сельди или из рыбы вообще как кости удалить?

Из сельди.

Я просто уже пару месяцев, как понял благодаря МЗР, что сельдь - самая полезная рыба , стал ее есть 2-3 раза в неделю. Но каждый раз, разрезая, мне казалось, что я как-то это по-дурацки делаю. Ну вот и решил совета  испросить у бывалых .

А мне все же кажется кета и треска самые полезные рыбы

Да, мелкие косточки останутся 100%. Здорово делает. Ну а я то же самое, только аккуратно и на столе- меня устраивает