Такая лепешка намного полезнее хлеба, особенно магазинного. В ней нет дрожжей, сахара и белой муки!

1. Соду(1 ч.л. без горки) погасить в 2 ст л кефира. Смешать кефир с оливковым маслом.

2. Добавить муку, соль, кориандр. Перемешать. Ввести погашеную соду. Перемешать.

3. Оставить на 20 минут тесто отдохнуть.

4. Через 20 минут тесто разделить на 6 частей и, немного смоченными в холодной воде руками, сформовать лепёшки.

5. Выложить лепёшки на противень, застеленный силиконовым ковриком.

6. Сделать вилкой проколы и посыпать льняным семенем.

7. Поставить противень в разогретую до 220 С духовку. Выпекать 15 минут.

8. Достать из духовки и накрыть полотенчиком, чтобы потихоньку остывали.

Приятного аппетита!
Вместо льняного семени можно взять кунжут