Отвес за первый день 700 граммов. Измерила параметры - 104-84-104.
будем двигаться дальше по выбранному пути. Добавлю в вес и измерения, чтоб было в аккаунте.
Завтрак повторила вчерашний. У меня сейчас шикарный овечий сыр с трюфелем есть. Пока не кончу - буду им завтракать.
Опасение вызывает сегодняшнее мероприятие - друзья придут на шашлыки.
Посмотрим, как оно отразится

Праздники прошли, набрано немало…
Да что там «праздники»! В декабре еще ездили в отпуск, там и понеслось!
Возвращаюсь к привычному кето питанию. До отвеса в 8 килограммов планирую придерживаться строгого кето с пропорциями БЖУ 25/70/5. Калорийность считать не буду, главное - войти в кетоз и строго следовать пропорциям.
Вчера был разгрузочный день - только воду пила. Сегодня на завтрак овечий сыр и кофе с кокосовым маслом.
Заполнила дневник и пошла завтракать.

Вернулась из Испании, где месяц налегала на мое любимое мятно-шоколадное мороженое из Меркадоны. Для меня это реально - наркотик! Если в мои цепкие ручки попадает ведерко (500 мл) я до донышка его не выпущу. Результат - +5 кг!!! Там еще, конечно, Новый год усугубил... Короче, по приезду я, после дня рождения мужа (где ела любимый эстерхази), вернулась на кето. Утро началось с кофе с кокосовым маслом. Потом я приготовила кабачковые оладьи в кето варианте (рецепт сохранила, называются Кабачковые оладьи кето). За время проведенное на низкоуглеводной диете у меня накопилось много рецептов, буду понемногу выкладывать. Когда я в кетозе, больше двух раз в день есть не получается. Утром пью кофе с кокосовым маслом. В обеденное время завтракаю чем-то простым - яичница с салом, брюшки семги с авокадо. В обед у меня муж приходит с работы, муж со свекром обедают, а я с ними только чай пью. Ну, может, салатик еще поем. Калории я обычно не считаю. Потому что много не съешь. Если я пеку булочки (кето), то 6 штук мне хватает на неделю. Булочки сфотаю и тоже в мои рецепты добавлю. Где-то 10 см в диаметре, пухлые))) А вечером ужинаю с семьей. Просто не кладу на тарелку гарнир, только салат. А так, у меня все основные блюда кето-адаптированные.
Завтра утром взвешусь, измерюсь и занесу результаты в дневник. Я начала ходить на аквааэробику вдогонку 3 раза в неделю. Перед бассейном еще делаю подводный душ-массаж. Чтоб быстрее утрамбоваться)) Постараюсь вести дневник регулярно. Сейчас свои булочки добавлю в рецепты.

Я в Испании, здесь очень много вкусных и жирных продуктов)) правда, и вино не менее вкусное
Так что я временно перестала считать пропорции БЖУ, но неизменно придерживаюсь принципам кето диеты. Здесь в традиции подавать хамон с дыней, что не совсем полезно с точки зрения диетологии... попробовала заменить дыню авокадо и - бинго! Это оказывается очень вкусное сочетание! Хамон стараюсь выбирать пожирнее, конечно
Вчера купила мозги, наверное, овечьи, маленькие)) буду сегодня готовить по рецепту из группы в фейсбуке "Кетогенная диета".

Вчера захватила конец вебинара Миши Сахарофф, нутриологоа, который работает с безнадежными раковыми больными. К сожалению, наш город вчера посетил Спиваком с Национальным филармоническим оркестром России, так что, пришлось выбирать. Вебинар в записи еще можно будет посмотреть, а вот промытая Чайковским душа, особенно потрясающий первый концерт, где партию фортепиано исполнял Иван Бессонов, 17 летний парень с выдающимися талантами и международным признанием - это бальзам!!!
Но конец вебинара я захватила! И как раз то место, где осуждалось масло МСТ - среднецепочечные триглицериды, которые быстренько попадают в печень и как бы помогают увеличить долю углеводов (новомодные диеты с МСТ так и называются - модифицированные кето). Так вот, Миша (так обычно бывает с детьми попадающими за границу. Они так и оставляют свое "детское" имя. Помните "открывателя" эфириума Виталика Бутерина, жителя Канады?) Обсуждал, почему экзогенные кетоны вредны. А масло МСТ он так и называл - "экзогенные кетоны". И утверждал, что ценность для организма имеют именно эндогенные, произведенные организмом кетоны. Завтра, надеюсь, посмотрю вебинар в записи и все пойму и расскажу вам.

Сегодня скачала какое-то "диетическое" приложение на iPad (МЗР-то на ios нет, к сожалению(( ), и там обнаружилось, что у меня заведен аккаунт и в декабре 2014 я весила все те же 65 кг)) Потом я похудела к лету до 60 на диете Дюкана, очень долго следовала этой обезжиренной диете... но организм мне сначало нашептывал, а потом императивно мне заявил свое "фэ". Я по образованию психолог и придерживаюсь юнгианского взгляда на мир. Один из постулатов Карла Густава Юнга - синхронистичность, (простите за выражение) акаузальный связующий принцип. Попросту говоря - следите за знаками, которые вам "подсовывает" жизнь. В моем случае, сразу после появления синдрома загубленного антибиотиками кишечника, на меня попадала литература, которая и привела меня к осознанию важности перемен в моем и без того довольно здоровом образе жизни. При этом все произошло так постепенно и незаметно... 
Сейчас будет еще более сложный для восприятия текст
Нет, ну разве можно было бы мне слету принять, без подготовки, что всем энергообменом в организме рулят, по сути, микробы! Потому что митохондрия это по сути микробы и есть, которые 2 миллиарда лет назад договорились с архео... (забыла как называется клетка до поселения в ней митохондрий) клеткой, что весь энергообмен будут осуществлять они, а организм хозяина будет снабжать ее макромолекулами питательных веществ. Так и было многие тысячи лет! Прожде, чем "полопать" нужно было "потопать" и непременно поголодать!
Сейчас все эти "договоренности" нарушены! Организм получает преимущественно индустриальную еду совершенно не того состава, который "нравится" митохондрии. Весь энергообмен нарушен! В таких условиях жесткого попрания первоначальных договоренностей, митохондрии отказываются отдают только 20% выработанной энергии. А человек симптоматически восполняет "упадок сил" кофеином, таурином и прочими индустриальными штучками.
Короче, я решила вернуться на стезю первоначальных договоренностей организма с митохондриями! Для этого как нельзя лучше подходит кето диета в комбинации с ненапряжными физическими нагрузками и периодическими голоданиями. Хотя, слово это совсем здесь неуместно! Во время отсутствия приема пищи голода не бывает! Вообще, во время кето диеты голода нет вообще!
Но, еще раз хочу предостеречь тех, кто мечтает просто "похудеть". Кето диета - это образ жизни! Это изменение самого принципа питания организма! Конечно, кратковременный выход из кетоза возможен и не нанесет никакого значительного ущерба. Но выбор нужно делать окончательно и бесповоротно!

Вес 64,2, талия 76... с бюстом, слава богу, все по-прежнему. Метаболический возраст снижается, уровень висцерального жира снижается.
На прошлой неделе посетила вебинар Тарасевича Андрея Федоровича, руководителя центра персонализированной медицины ММЦ "Ланцет". Тема - "Биохимия здоровой жизни для стройности, здоровья, молодости". Основная мысль - если мы не прекратим губить наши митохондрии неумеренным поглощением углеводов, если не будет активности, умеренной! причем, и периодических голоданий - ежедневных - по 18 часов, и раз в неделю 36, то мы не сможем избежать всех этих "болезней века" - гипертонии, диабета 2, жирового гепатоза... я уж не говорю о болезнях неврологического характера.  А раз в месяц хорошо голодать 3 дня. А раз в три месяца - неделю. Это не сложно! Когда организм приучается питаться жирами (как поступающими, так и припасенными) тяга к сладкому совсем пропадает, хотя я себе что-нибудь десертное готовлю. Мне нравится сайт, где много рецептов и много научных статей о низкоуглеводной, высоко жировой и умеренно белковой диете - https://www.dietdoctor.com/ Я придерживаюсь пропорций (в граммах, тех, что содержатся в 100 граммах продукта) - Белки 25% - 43 грамма, Жиры - 70% - 118 граммов, углеводы - 5% - 10 граммов.
Вот такая диета и позволяет мне снижать вес и объемы и надеяться на долгую жизнь в здравии. 

Перешла по весу в следующую "зону" - сегодня 64,9
Когда питаешься с соблюдением моих пропорций по БЖУ, важно не набрать лишнее, то, что превышает твой обмен веществ. У меня, например, обмен веществ сегодня (весы подсказали) 1288 ккал. В рамках этой калорийности я могу позволить себе многое! Но особенность кето-диеты - малые ОБЪЕМЫ пищи вполне насыщают. Вот сегодня утром я выпила чашечку кофе эспрессо и съела кусочек (22 грамма) овечьего сыра типа "пекарино", на самом деле фермерский испанский. Он очень твердый, сильно ферментированный, должно быть, с характерным "овечьим" вкусом, кроме меня никто в семье его не ест Зато мне головки сыра в 1 кг хватает ооочень надолго.