Елена Вечеслова

Блог Кулинарная книга База продуктов

Елена Вечеслова

11.03.2020 17:32

Свинина с овощами

Калорийность - 79.2 кКал; белки - 8 г; жиры - 3.2 г; углеводы - 4.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Свинина, окорок в целом, постное мясо	600 г
Лук репчатый (Тушение)	260 г
Морковь (Тушение)	220 г
Баклажан (Тушение)	270 г
Кабачок (Тушение)	300 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение)	190 г
Перец сладкий зеленый (Тушение)	140 г
Подсолнечное масло	20 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Описание

Очень нежное и вкусное мясо с овощами. Грузинская кухня - "Чанахи"

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

В чашу мультиварки налить масло. Свинину нарезать небольшими кусочками, слегка обжарить на масле (программа жарка - 2 мин.) Нарезать крупно лук, морковь и туда же. Включить режим тушение на 50 мин. Помыть и порезать кабачок, баклажан и отправить в чашу мультиварки. Затем помидоры и перец. Посолить, поперчить по вкусу. На этот момент часы мультиварки покажут, что готовить еще 45 минут. Перемешать и оставить тушится. По окончании времени добавить 20 минут томления. Быстро и очень вкусно! Попробуйте! Приятного аппетита!!!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	79.2 кКал	4.7%
	Белки	8 г	10.53%
	Жиры	3.2 г	5.71%
	Углеводы	4.1 г	1.87%
	Пищевые волокна	1.5 г	7.5%
	Вода	81.2 г	3.57%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

30.1%

b-car

32.4%

В1

22.3%

6.2%

Холин

6.1%

7.7%

12.7%

1.8%

B12

8.4%

8.9%

2.1%

4.9%

0.6%

вит.К

3.6%

11.9%

Калий

11.4%

1.6%

43.7%

4.6%

13.4%

1.1%

4.2%

0.6%

20.2%

9.4%

23%

0.4%

3.6%

9.2%

Римма 11.03.2020 17:44

Хороший рецепт,у моей бабули в Азии его называют Дымдама,там может быть еще и капуста с картофелем,помидор,укладывают слоями.Это,если в зимнее время нет возможности на кабачок,да баклажан разориться.