Mary

Блог Кулинарная книга База продуктов

Mary

23.08.2023 17:13

Чиа пудинг

Калорийность - 82.4 кКал; белки - 2.7 г; жиры - 5.4 г; углеводы - 5.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Чиа chia	15 г
Миндальное молоко	140 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 2 мин

Время дополнительного приготовления: 8 ч

Описание

Завтрак или перекус, который всегда меня выручает. Быстро, просто, вкусно!

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Заливаю семеня чиа на ночь растительным молоком. Мне больше всего нравится на миндальном, но делала и на кокосовом и на обычных питьевых йогуртах и кефире.

Шаг 2.

Настаиваю ночь, но не меньше 8 часов в прохладном (холодном месте). Был опыт недавно - пудинг простоял больше суток, все было отлично! Не раскис совсем.

Шаг 3.

Подавать можно вприкуску, с ягодами, сиропом, медом, можно выложить сверху топпинг, я такой вариант тоже просчитывала. Но здесь ягоды для украшения для фото, в составе их нет - только база, чиа и молоко.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	82.4 кКал	4.89%
	Белки	2.7 г	3.55%
	Жиры	5.4 г	9.64%
	Углеводы	5.7 г	2.6%
	Пищевые волокна	3.3 г	16.5%
	Вода	54.8 г	2.41%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

b-car

В1

0.9%

Холин

B12

0.2%

0.3%

вит.К

4.3%

Калий

1.6%

6.1%

8.1%

0.1%

10.4%

4.2%

13.2%

8.9%

9.7%

3.7%

Serge 23.08.2023 17:25

Что-то как то по витаминам/минералами грустно в этом блюде.

Mary 23.08.2023 17:32

Serge,там есть омеги, в чиа - это самое ценное

Ольга 24.08.2023 12:42

Обожаю чиа! Мне нравится их вкус , их слизистость, -как киселёк и конечно их свойство насыщать организм!

Виктория Vik 24.08.2023 13:33

Mary, глянула, да там топчиг омега 3 👀 удивительно.... Интересно, а есть разница омеги "морской" и этой для организма 🤔
Спасибо, что подсветили вопрос чиа 🤗

Ирина 24.08.2023 13:48

Виктория Vik, в семенах чиа из омега3жиров содержится в основном альфа-линоленовая кислота (АЛК), другие два важнейших вида все равно придется из рыбы добирать. Программа просто этого не учитывает и выдает красивую картинку.

Mary 24.08.2023 18:55

Ольга, мне тоже! для меня это гораздо приятнее семян льна, хотя консистенция где-то похожая, и намного вкуснее и сытнее овсянки. После овсянки - через час снова хочется не просто есть, а жрать! а чиа держит часа три- четыре точно )

Mary 24.08.2023 18:58

Ирина,еще там есть белок и растительный кальций, и по комплексу омеги 3- чиа, как раз, на втором месте после рыбы. поэтому - отличная альтернатива либо дополнение к рациону!

Ольга 25.08.2023 04:23

Mary, да чиа держат , согласна. Зажора на них нет. Насыщают.