Olja Markova

11.01.2019 10:46

Дневник питания за 10.01.2019

Составила рацион так, чтобы получить максимум нутриентов, аж 98% получилось (только фтор постоянно около 50%, остальное всё больше 100% получилось).

Как видно, на самом деле получилось 97% (кальций, B-car и витамин Н не дотянули, так как вечером уже не влез ни сыр 30 г, ни морковка 50 г, а днём я про банан просто забыла).

Я решила не соблюдать предлагаемое БЖУ, вернее для меня не проблема перебрать белков и жиров, а вот углеводов я специально не включаю больше, чем рецепт моей еды содержит, вот и получается, что углеводов у меня гораздо меньше. Моё сознание уверено, что полнеют от углеводов. А как извстно, во что мы верим, то и получаем :-)

постаралась переместить всякие перекусы на первую половину дня и чуть после обеда, чтобы на вечер не оставалось. Обычно ведь кушать хочется вечером, вот я и оставляла себе на вечер. Но если я в течении дня буду стараться сьедать большинство, то к вечеру у меня не будет такого голода.

на графике поступления БЖУ: перый за 10.01.2019, а второй намеченный на сегодня 11.01.2019

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Рыбий жир из печени трески	0	0	0	0	0
Кофе чёрный без сахара	350	24.5	0.7	1.8	0.7
Сахар песок	5	20	0	0	5
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	120	64.8	3.5	3	5.8
Овсяные отруби	15	36.9	2.6	1.1	7.6
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	10	74.8	0.1	8.3	0.1
Соль поваренная пищевая	1	0	0	0	0
Овсяные хлопья "геркулес"	35	128.8	4.4	2.5	20.3
Итого	536	349	11	16	39

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	200	0	0	0	0
Творожная запеканка с бананом	80	108.4	12.4	0.7	13.7
Чай, травяной, не ромашковый, заваренный	300	3	0	0	0.6
Итого	580	111	12	0	14

Утренний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	200	0	0	0	0
Творог обезжиренный, 0,6% жирности	100	110	22	0.6	12.7
Банан	0	0	0	0	0
Итого	300	110	22	0	12

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Маш (бобы мунг), проросшие, сырые	50	15	1.5	0.1	2.1
Помидор (томат)	30	5.4	0.3	0.1	0.8
Масло из ростков пшеницы	6	53	0	6	0
Пекинская капуста	60	9.6	0.7	0.1	1.2
Чай, травяной, не ромашковый, заваренный	300	3	0	0	0.6
Оливковое масло	5	44.9	0	5	0
Морская капуста (ламинария) сушеная	1	2.1	0.1	0	0.3
Соль поваренная пищевая	2	0	0	0	0
Базилик, сушеный	2	4.7	0.5	0.1	0.2
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)	90	90.8	3.8	1	16.7
Имбирь, крень сушеный молотый	1	3.4	0.1	0	0.6
Брокколи	30	10.2	0.8	0.1	1.2
Свинина, тазобедренная часть (Варка без слива)	149	204.1	25.3	10.4	0
Итого	726	446	33	22	23

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	200	0	0	0	0
Итого	200	0	0	0	0

Дневной перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Сельдь атлантическая жирная	155	382.9	20.8	11.6	0.9
Печенье, овсяное, сухая смесь	30	134.4	2.8	4.5	19.5
Итого	185	517	23	16	20

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Петрушка свежая	8	3.9	0.3	0	0.6
Суп на свином бильоне	250	90	3.8	3	11.8
Яйцо куриное (Варка вкрутую)	50	78.5	6.4	5.8	0.4
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	0	0	0	0	0
Печень куриная (Варка)	78	86.3	14.2	3	0.6
Итого	386	316	50	22	12

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	200	0	0	0	0
Облепиха	20	16.4	0.2	1.1	1.1
Морковь	0	0	0	0	0
Итого	220	16	0	1	1

Вечерний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	200	0	0	0	0
Итого	200	0	0	0	0
Итого за день	3333	1867	152	80	124

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Маша Иванова 11.01.2019 11:26

у вас в супе мясо присутствует? он посчитан с мясом

Olja Markova 11.01.2019 11:31

Маша Иванова написал:
у вас в супе мясо присутствует? он посчитан с мясом

нет, у меня бульон из мяса: 42 kcal, белков 7, жиров 2, углеводов 0,5. После варки бульона я с поверхности собрала практически весь жир.

Olja Markova 11.01.2019 11:32

Маша Иванова,

Маша Иванова написал:
он посчитан с мясом

А с чего вы взяли, что он подсчитан с мясом?

Виктория 11.01.2019 11:39

Olja Markova, не знаю, почему так Маша Иванова решила, но мои супы всегда выходят меньше 40 калорий на 100 гр. Но я варю с куриным филе. А у Вас 60 калорий на 100 гр,поэтому там должно быть мясо)))) я так понимаю. Если суп без зажарок, жирного мяса,то он не получается такой калорийный. Последний суп, который я рассчитывала, - суп-пюре. Калорийность - 16 калорий на 100 гр. Состав: 1 куриное филе, 3 картофелины, морковь, лук, цветная капуста

Жанна 11.01.2019 11:44

Виктория Виктория, у меня щи получились 33 калории, там 500 гр мяса, но кастрюля большая. Не правильно составлен?

Olja Markova 11.01.2019 11:48

Виктория Виктория написал:
Если суп без зажарок, жирного мяса,то он не получается такой калорийный

дело в том, что мясо я варю почти как тушу в малой воде. Беру скажем 1 кг и воды только чтобы покрыть мясо. Мясо ем отдельно потом. А ещё в этот суп я добавила 4 яичных желтка. Суп сам выглядит практически как суп-гуляш, тоесть очень густой, вот наверно и набирается всего много. К сожалению как я не искала, не могу найти БЖУ свиного бульона. Здесь на сайте посмотрев рецепт бульона, он даже менее калорийный (кости 500 г, говядина 140 г и воды 1400), чем когда я варю (мяса 1000 г, воды ну 1300 г), поэтому БЖУ тут и взяла за основу.

Olja Markova 11.01.2019 11:51

Жанна,

Жанна написал:
у меня щи получились 33 калории, там 500 гр мяса, но кастрюля большая. Не правильно составлен?

с бульоном действительно сложно. как тут расчитать, сколько мяса, сколько воды и какая калорийность получится. да наверно ещё и от времени варки и от интенсивности ведь звисит. Не даром нас ещё в школе учили, что для бульона надо мясо варить на сильном огне, чтобы наваристый был, а если хотим мясо сварить вкусное, то на медленном огне.

Мария Ки 11.01.2019 11:57

Я решила не соблюдать предлагаемое БЖУ

Калорийность тоже решили не соблюдать?

Olja Markova 11.01.2019 11:58

Мария Ким,

Мария Ким написал:
Калорийность тоже решили не соблюдать?

почечему? за этим я стараюсь следить. он у меня либо меньше минумума, либо в коридоре, всё ок

Маша Иванова 11.01.2019 12:02

Olja Markova, потому что бульоны из базы с высокой калорийностью посчитаны с мясом и костями

Ольга Прокопенко 11.01.2019 12:05

Olja Markova, бульон без мяса на 42 калошки никак потянуть не может, если только вы не вываривали его до густого состояния. Обычный бульон из-под варки мяса тянет калошек на 7-12+-

Olja Markova 11.01.2019 12:36

Маша Иванова,