Ирина

Блог Кулинарная книга База продуктов

Ирина

28.03.2018 18:20

Курица по-еврейски в мультиварке

Калорийность - 196.5 кКал; белки - 20 г; жиры - 12.4 г; углеводы - 1 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриный окорочок (Тушение)	1541 г
Лук репчатый (Жарка)	242 г
Масло подсолнечное	34 г
Пищевая сода	2 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Вода, водопроводная, питьевая	200 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 1 ч

Описание

Нарезать лук мелкими кубиками. Налейте в чашу мультиварки масло, высыпьте туда лук. Добавьте соль и соду. Закройте крышкой и жарьте лук 10 минут. Как только лук потемнеет выкладываем курицу. Устанавливаем режим тушение на 40 минут. Спустя 20 минут переверните курицу. Перед подачей полейте курицу луковым соусом.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	196.5 кКал	11.67%
	Белки	20 г	26.32%
	Жиры	12.4 г	22.14%
	Углеводы	1 г	0.46%
	Пищевые волокна	0.5 г	2.5%
	Вода	66.5 г	2.93%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

13

A

4.4%

b-car

0.2%

В1

5.9%

B2

10.3%

Холин

~

B5

0.3%

B6

1%

B9

0.4%

B12

~

C

1%

D

~

E

6.7%

H

0.3%

вит.К

~

PP

39.5%

Калий

10.7%

Ca

2.4%

Si

~

Mg

5.2%

Na

12.5%

P

16.7%

Cl

3.5%

Fe

11.1%

I

0.3%

Co

108%

Mn

3.3%

Cu

10.6%

Mo

23%

Se

~

F

0.4%

Cr

56.6%

Zn

15.3%

1

10

Натали Савченко 28.03.2018 18:23

а зачем сода? и почему по-еврейски?

Ирина 28.03.2018 18:29

Натали Савченко, так рецепт назывался в интернете, а сода что бы лук был мягче. Но особой разницы я не заметила, что с содой, что без нее

Натали Савченко 28.03.2018 18:56

Ирина, как на вкус? понравилось блюдо?

Сафирит 28.03.2018 20:30

А что это рядом? кукуруза с чем? так аппетитно выглядит)

Ирина 28.03.2018 22:08

Натали Савченко, на вкус приятное, очень сочное получилось

Ирина 28.03.2018 22:09

Сафирит, это бурый рис, немного разварился и стал похож на кашу)

Елена 29.03.2018 23:05

Меня смущают 1.5 кг окорочков в мультиварке - в один слой точно не поместятся, протушатся без воды?

Ирина 30.03.2018 08:34

Елена Радость, вода есть в рецепте 200 гр, получилось достаточно, так как окорочка были немного замороженные

Елена 30.03.2018 10:03

Ирина, ну в описание добавьте - налить воду, а то в ингредиентах не заметила))

Ирина 30.03.2018 17:56

Елена Радость, упустила этот момент Я крут

Я крут

Интересные блоги

Лучшие рационы

Катерина

Калорийность: 1269 кКал

Витамины и минералы: 90%

Калорийность: 1359 кКал

Витамины и минералы: 91%

Калорийность: 1502 кКал

Витамины и минералы: 94%

Новые рецепты

Творожные пирожки на завтрак

Автор Алёна

Пирог «киш куриный»

Автор Сергей

Улитки «по тайски» в йогурто-сырном соусе

Автор Сергей