Морозец | Традиции| Гребешки и трубачи

Ну и погодка сегодня. Мороз ниже 20, нужно было выехать, а машина с негодованием завелась, прогревали 40 минут, печка в Nissan конечно слабое место. Начала греть когда мы уже доехали до места)) а с другой стороны что это за декабрь без мороза?

К теме салата. У нас в семье традиция, правда третий год )) муж на Новый год делает салат селедка под шубой и каждый год что-нибудь новенькое. Этот год - вместо селедки икра сельди и добавил зеленое яблочко и лук, все ингредиенты за исключением икры протерты. Получилось нежно, сочно и хрустяще. Пишу и уже опять хочется)) К чему это я? Экспериментировать нужно, да бывают и неудачные варианты, но в целом для разнообразия можно попробовать.

А у Вас есть маленькие семейные кулинарные традиции?

На новогодний стол были морепродукты: морские гребешки и трубачи. Гребешки удались идеально - мягкие, сладковатый вкус, такие нежнейшие. А вот трубачи, их кстати пробовали впервые и сразу косяк, передержали. Получилась резиновая резина( вкуса никакого, обидно, но будет уроком. Надо буквально по 30 сек на каждой стороне. Но что-то с таймингом проворонили.

Трубачи - хищная морская улитка, а гребешок живет в раковине. А когда читаешь их полезные свойства, голова кругом идет, только посмотрите:

🤓Контролирует процессы торможения, возбуждения в центральной нервной системе.
🤓Ускоряет клеточную регенерацию, заживление тканей.
🤓Участвует в формировании эритроцитов.
🤓Минерализует кости, зубы.
🤓Укрепляет сосудистую стенку.
🤓Восстанавливает мышцы после физических нагрузок, тренировок.
🤓Уменьшает воспаление.
🤓Активизирует мозговую деятельность, улучшает память, концентрацию внимания.
🤓Регулирует свертываемость крови.
🤓Предотвращает развитие пороков плода у беременных.
🤓Улучшает потенцию.
🤓Поддерживает нормальный уровень гомоцистеина в крови.

И главное какой набор витаминов: йода, фосфора, кальция, меди, железа. Интересен тот факт, что кальций, содержащийся в продукте, усваивается полностью, в отличие от лекарственных препаратов с содержанием этого вещества.

Сомневаюсь, что от однократного приема сможем ощутить всю полезность. А вводить их в регулярный прием накладно однако. Но иногда можно побаловать себя, как считаете?