Сегодня тушила фаршированные перцы антидиабетическ...

Сегодня тушила фаршированные перцы антидиабетические)))) Вместо риса положила овсяные хлопья № 1 - те, которые более твердые и не развариваются быстро. Я их прямо из пачки в фарш забросила, не обрабатывая предварительно. Остальное стандартно - фарш куриный+свиной, морковь, лук, укроп, специи, яйцо. Перцев было не много, оставшийся фарш сформировала как тефтели и туда же тушиться. Вкуснота невероятная! Никакого привкуса хлопьев овсяных. Пальчики оближешь! Здоровый и полезный продукт.

Елена 16.08.2022 23:49

А ещё оооочень вкусно с бурым рисом и тоже полезно.
А вообще обожаю перцы фаршировать без крупы, просто мясо, много жаренной морковки и лука. И точно так же фарширую помидорки. Удобно в морозилку закидывать на зиму.

Лариса Брусенцева 17.08.2022 07:17

Никогда в фарш ничего не добавляю кроме зелени и лука. Мне, кажется, так вкуснее.

Наталья КС №40 17.08.2022 11:25

Елена, бурый рис - это интересно! Попробую в следующий раз. А помидорки - вау! Мне такое в голову раньше не приходило. Я обожаю помидоры. И как вы их готовите? Точно так же? Вынимаете сердцевину и в эту кожу заворачиваете фарш? Не разваливаются при тушении? Хотелось бы немного подробностей. Спасибо!

Наталья КС №40 17.08.2022 11:26

Лариса Брусенцева, да, возможно, это же все привычки многолетние. Я не пробовала чистоганом фарш. Мама с крупой готовила - и я переняла Смущаюсь

Может и в самом деле будет вкусно)

Марина 17.08.2022 12:51

Я обычный геркулес иногда добавляю в котлеты. Нравится

Наталья КС №40 17.08.2022 13:13

Марина, а не размачиваете его для котлет? Он прожаривается? Котлеты ведь буквально по пару минут с каждой стороны жарятся. Я смело добавляю при тушении геркулес, но в котлеты не пробовала, не была уверена, что прожарится.

Марина 17.08.2022 13:32

Наталья КС №40, не размачиваю. Но котлеты не пару минут я жарю. Подольше. Сырое мясо не люблю

Елена 17.08.2022 14:13

Наталья КС №40, я вынимаю перегородки с семенами и оставляю стенки 5 мм. Нет не разваливаются, но помидоры нужны плотные.

Наталья КС №40 17.08.2022 23:50

Елена, класс! Буду знать. Очень интересно попробовать. Спасибо за рецепт!

Наталья КС №40 17.08.2022 23:51

Марина, да, пару минут - это наверное я преувеличила. На самом деле не засекала никогда. Но как-то быстро котлеты жарятся. Сырыми уж точно не остаются)

Марина 18.08.2022 08:20

Наталья КС №40, овсянке 5-6минут хватает разбухнуть

Наталья КС №40 18.08.2022 14:20

Марина, ок, спасибо, буду знать!