Калорийность - 119.4 кКал; белки - 9.7 г; жиры - 4.7 г; углеводы - 9.6 г на 100 г.
119.4
Калории
9.7
Белки
4.7
Жиры
9.6
Углеводы
0 ч
10 м
Время
подготовки
подготовки
0 ч
30 м
Время
приготовления
приготовления
Ингредиенты
4 порции
| Кабачок (Запекание) | 480 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Сыр салдусский, м.д.ж. 20% в сух. в-ве | 100 г |
| Рулет утена | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Чеснок, порошок | 5 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
Общая масса ингредиентов:
1200
грамм
Масса готового блюда:
1000
грамм
Количество порций:
4
Описание
Запеканка из кабачка с ветчиной белковая
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Кабачок без семечек, ветчина и сыр на крупную тёрку. Грибы с луком
обжарить на масле.
Шаг 2.
Добавить яйца, муку, специи. Хорошенько перемешать и утрамбовать в
форму для запекания и сверху присыпать сыром. У меня форма 20х20.
Шаг 3.
Отправить в разогретую духовку до 180 град на 30 мин.
Пищевая ценность на 100 г
| % от РСП | |||
| Калорийность | 119.4 ккал | 7.09% | |
| Белки | 9.7 г | 12.76% | |
| Жиры | 4.7 г | 8.39% | |
| Углеводы | 9.6 г | 4.38% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 7% | |
| Вода | 73.3 г | 3.22% | |
Витамины и минералы
Рейтинг
11
A
4.5%
b-car
0.5%
В1
7.7%
B2
11.8%
Холин
9.5%
B5
14.9%
B6
8%
B9
3.3%
B12
9.3%
C
5.9%
D
2.6%
E
5.9%
H
8.3%
вит.К
2.3%
PP
12.5%
Калий
10%
Ca
12.9%
Si
44.4%
Mg
4.6%
Na
24%
P
18.5%
Cl
20%
Fe
6.8%
I
2.5%
Co
32.7%
Mn
7.2%
Cu
14.9%
Mo
5.1%
Se
19%
F
0.3%
Cr
3.5%
Zn
9.8%
6
1
Калорийность - 245.3 кКал; белки - 5.7 г; жиры - 8.8 г; углеводы - 35.9 г на 100 г.
245.3
Калории
5.7
Белки
8.8
Жиры
35.9
Углеводы
0 ч
40 м
Время
подготовки
подготовки
2 ч
0 м
Время
приготовления
приготовления
Ингредиенты
16 порции
| Мед пчелиный | 120 г |
| Сахар песок | 120 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 120 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 3 С0 |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 525 г |
| Пищевая сода | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 1000 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) | 60 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 3 С0 |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 60 г |
Общая масса ингредиентов:
2571
грамм
Масса готового блюда:
2400
грамм
Количество порций:
16
Описание
Торт медовый с заварным кремом лайт
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
В сотейнике растворить и прогреть (не кипятить) до растворения
сахара мед, сахар и масло. Выключить огонь, всыпать соду и быстро
перемешать до растворения соды и увеличения массы в объеме.
Остудить немного, чтоб не свернулись при добавлении яйца.
Шаг 2.
Добавить яйца и перемешать до однородности. Добавить муку 2/3 и
перемешать лопаткой. 1/3 муки высыпать на стол, в нее выложить из
миски тесто и замесить его до состояния плотного эластичного и не
липнущего к рукам.
Шаг 3.
Разделить тесто на 10 равных частей, из каждой скатать шарик и
убрать до раскатки под пленку или полотенце.
Шаг 4.
Раскатать очень тонко на пергаменте коржи диаметром около 27 см
(обрезать, чтоб ровненько). Наколоть их вилкой.
Шаг 5.
Отправить 1-ый корж в разогретую духовку до 180 град на 4-5 мин. И
так каждый. Складывать после выпечки друг на друга, укрывая
полотенцем, чтоб не сохли. После коржей выпечь обрезки для посылки.
Шаг 6.
Сварить и остудить крем: соединить в сотейнике с толстым дном яйца
и сахар, затем добавить муку, снова хорошенько перемешать, чтоб не
было комочков. Влить молоко и размещать до однородности. Поставить
на медленный огонь и варить при постоянном помешивании до закипания
и загустения. Консистенция жидкой сметаны. Остудить.
Шаг 7.
Собрать торт (мне удобнее в разъемной форме). Корж-крем-корж и ТД.
Верх посыпать крошкой из обрезков. Часть крошки оставить для
посылки боков после пропитки.
Шаг 8.
Убрать торт в холодильник на ночь (минимум 8 часов), прикрыв верх
пленкой.
Шаг 9.
Утром достать торт, снять форму и обмазать крошкой бока. Дать ему
немного постоять при комнатной температуре (минут 40-60) и можно
нарезать.
Шаг 10.
Вкуснятина... А для худеющих потом не забыть урезать каллораж в
течение недели(((
Шаг 11.
Можно сделать торт меньше: на диаметр 20 см. Количество
ингредиентов взять 2/3 от указанных или на 16 см 1/3
Пищевая ценность на 100 г
| % от РСП | |||
| Калорийность | 245.3 ккал | 14.57% | |
| Белки | 5.7 г | 7.5% | |
| Жиры | 8.8 г | 15.71% | |
| Углеводы | 35.9 г | 16.39% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 4% | |
| Вода | 51 г | 2.24% | |
Витамины и минералы
Рейтинг
6
A
10%
b-car
0.7%
В1
3.9%
B2
7.9%
Холин
11.9%
B5
8.4%
B6
3.9%
B9
1.8%
B12
8%
C
0.6%
D
4.4%
E
3.5%
H
9.5%
вит.К
0.6%
PP
7.7%
Калий
4.6%
Ca
6.1%
Si
3.1%
Mg
2.7%
Na
8.9%
P
10.9%
Cl
4.2%
Fe
4.4%
I
3.9%
Co
22.1%
Mn
7.1%
Cu
4.5%
Mo
8.4%
Se
11.8%
F
0.7%
Cr
3.8%
Zn
4.2%
7
5
Интересные блоги
три подхода по два повторения
видимо у меня острая нехватка ржаного хлебушка со ...
Занесла нелёгкая!
Зашла, как в машину времени попала!)
Лора, Света, ...
Сегодня не считаю
Не потому что ем, а потому что поймала себя на ощу...
Лучшие рационы
1276 ккал
Калорийность
100%
Витамины и минералы
1287 ккал
Калорийность
100%
Витамины и минералы
1084 ккал
Калорийность
81%
Витамины и минералы
Новые рецепты
