Ксения Деева

09.02.2017 22:18

Суп-пюре с шампиньонами, шпинатом и креветками, 48 Ккал!

Калорийность - 48.5 кКал; белки - 3.4 г; жиры - 1.4 г; углеводы - 5.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Шампиньоны	420 г
Лук репчатый (Жарка)	314 г
Картофель (Варка со сливом)	463 г
Шпинат (Варка со сливом)	231 г
Шампиньоны консервированные	100 г
Креветка дальневосточная (мясо) (Варка без слива)	150 г
Вода	1000 г
Перец черный молотый	20 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Сливки стерилизованные 10,0% жирности	200 г
Сок лимонный	30 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Описание

Как говорит один мой знакомый докторврач, лучший друг худеющих и желающих наесться до отвала - суп! Горячий вкусный суп!
Посему, сегодня родилось детище потрясающее.

Картошку нарезаем кубиками, кидаем вариться. Пока варится, режем лук, шампиньоны, наливаем в сковородку чуть-чуть воды, обжариваем на воде лук с грибами, затем туда же кидаем шпинат. Через минут 5 после закипания картошки забрасываем туда содержимое сковородки, варим на медленном огне минут 5-10. Затем сливаем бульон в отдельную посуду, начинку взбиваем в блендере, опрокидываем обратно в кастрюлю, смешиваем с 200г нежирных сливок. Добавляем бульон по вкусу, пока густота массы не устроит вас по консистенции. Еще минут 10 на самом слабом огне, за 3 мин до готовности добавляем лимонный сок, перец, отваренные креветки. Украшаем грибочками и лимоном с зеленью, подаем к столу. Божественно!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	48.5 кКал	2.88%
	Белки	3.4 г	4.47%
	Жиры	1.4 г	2.5%
	Углеводы	5.3 г	2.42%
	Пищевые волокна	1.6 г	8%
	Вода	82 г	3.61%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

9.1%

b-car

9.1%

В1

4.1%

7.9%

Холин

0.4%

11.1%

5.8%

4.7%

B12

1.9%

8.1%

0.1%

3.7%

0.5%

вит.К

45.6%

10.9%

Калий

13.5%

3.9%

5.6%

15.2%

8.7%

13.3%

11.6%

8.7%

57.8%

11.7%

11.9%

5.1%

0.4%

1.7%

18.1%

4.1%

Елена Прекрасная 10.02.2017 00:02

Красотень!

svetlana 10.02.2017 00:07

Спасибо за рецепт

Dilyana 10.02.2017 00:13

Спасибо!

Ксения Л 10.02.2017 00:17

Забираю)

Ксения Деева 10.02.2017 00:20

Ксения Ляховская, это вот один месяц с МЗР научил и на воде жарить, и шпинат употреблять, и супчики кушать, и вообще на кухне появляться... Сплошные плюсы.)

Ксения Л 10.02.2017 00:30

Ксения Деева, люблю горячие супчики))

Оля Фомина 10.02.2017 00:40

Спасибо за рецептик!)

**кЭт** 10.02.2017 01:51

вкусняшка))

Elena*** 10.02.2017 01:57

Очень симпатично!

Viktor 10.02.2017 06:10

Отлично! Спасибо за рецепт! С улыбкой

Ольга Мочалова 10.02.2017 06:35

Вкуснятина,беру себе на вооружение.

Лариса Панкратова 10.02.2017 06:44

Красота! Спасибо за вкусный рецептик! С улыбкой

Светлана 10.02.2017 11:33

Спасибо за рецепт Хорошо

Ксения Деева 10.02.2017 13:01

Elena***, спасает только подача, а так - зеленая жижа С улыбкой

))

Elena*** 10.02.2017 16:33

Ксения Деева, если б я сейчас покащала тебе(давай на ты?), какой супчик только что ела я, (страсть господняя что по цвету, что по составу! Лопну от смеха!

), то ты сама себе позавидовала бы! :k:

Ксения Деева 10.02.2017 19:19

Elena***, втыкаем сверху куст сирени и лопаем, лопаем!

Ксения Л 10.02.2017 19:32

Elena***, ну ка, ну ка)))) Осчастливь нас знанием!)

Elena*** 10.02.2017 19:44

Ксения Деева, примерно так и есть! Сумашествие

SaraEllis 10.02.2017 19:50

Очень красивый супчик, запишу на следующую неделю попробовать. Спасибо!

Elena*** 10.02.2017 19:50

Ксения Ляховская, у меня был пакет замороженных овощей с бобовыми, всего 16 наименований, для минестроне. Сам по себе супец не плохой получается, особенно если на курином бульоне..я же его варю почти всегда на воде..но он мне порядком надоел и приелся. Решила его облагородить, и добавила 6 круп, по немногу-ячневую, гречневую, кукурузную, чёрный рис, перловую и ещё одну, уже не помню какую. В итоге супец стал более сытным, но цвет...такое впечатление, что помыли очень грязные полы и туда же, в воду, выбросили собранный мусор.. Извини!

Ксения Л 10.02.2017 20:00

Elena***, какая изысканная крутотень!!!)))))))))))))))))))))

Elena*** 10.02.2017 20:10

Ксения Ляховская, я постараюсь о нем думать именно так, когда буду :k: есть Уррра!

Lulu S 10.02.2017 20:15

Спасибо за рецепт!

Ксения Деева 10.02.2017 20:28

Elena***, мне вчера приятель показывал фото чечевичной каши собственного приготовления. Сказать, что выглядит неаппетитно - ничего не сказать)) Как минимум, дважды переработанная субстанция того же утонченного оттенка, что ты описала... А на вкус, говорит, божественно. Да я и верю))

ПТашка 10.02.2017 20:34

Elena*** 10.02.2017 20:50

Ксения Деева, в Италии на Рождество обязательно едят кашу из чечевицы..я её обожаю, именно в том виде, как её готовят здесь!

Ксения Деева 10.02.2017 20:58

Elena***, а как ее в Италии готовят? Хочу итальянскую вкуснючую чечевичку, срочно.

Лера 10.02.2017 21:16

Мм, витаминная бомба)

**кЭт** 10.02.2017 21:19

Elena***, а я люблю поленту с горгонзолой!!! Обожаааю! Хорошо

Ксения Л 10.02.2017 21:20

Elena***, похоже пора создавать свой страничку настоящих итальянских блюд. Я не знаю, как все остальные, но я была бы очень благодарна! И да, чечевицу я ЛЮ тоже

Svetlana 10.02.2017 21:22

Спасибо, за рецепт!

Elena*** 10.02.2017 21:26

Ксения Деева, в общем, так. Чечевица бывает мелкая, что быстро варится, и покрупнее, что варится дольше. От этого меняется способ готовки. Я люблю быструю. В сковородку с высокими бортиками наливаешь немного раст.масла и выкладываешь граммов 100 нарезанной на кубики копченой грудинки(корейки и тд), чуть обжариваешь, и высыпаешь порезанную на кубики одну большую луковицу, жаришь до прозрачности. Как только лук готов, наливаешь немного воды и засыпаешь граммов 150 чечевицы, и начинаешь помешивать периодически, и подливать воду, если её не хватает(чечевица должна быть едва покрыта водой), готовишь её буквально несколько минут, не пропусти момент, а то развалится и превратится в пюре.Хотя даже в этом случае она останется безумно вкусной. Подсоли по вкусу и наслаждайся этим простым и вкусным блюдом,! С улыбкой

Крупную же чечевицу сначала замачивают на ночь, а потом готовяь так же С улыбкой

Ксения Деева 10.02.2017 21:30

Elena***, спасибо, супер! Скоро появится в моем списке С улыбкой

Elena*** 10.02.2017 21:30

**кЭт**, Кать, не сыпь мне соль на рану..я горгонзолу могу есть килограммами..но кто ж мне это позволит??? Уррра!

Elena*** 10.02.2017 21:32

Ксения Ляховская, можно будет сделать...например, один пост, и туда выкладыватт разные блюда..или фотки готовых блюд себе на страничку, и в комментах-рецепты!