Akwarel16

07.10.2017 16:50

Вафли ржано-пшеничные постные с клетчаткой

Калорийность - 307.1 кКал; белки - 9.3 г; жиры - 5.3 г; углеводы - 55.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Пшеничная мука, высшего сорта	132 г
Ржаная мука, обдирная	92 г
Клетчатка Сибирская	34 г
Соль поваренная пищевая	2.5 г
Масло подсолнечное	10 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 5 мин

Описание

Способ приготовления: элементарный))). Смешать сухие ингридиенты. Добавить воду до нужной густоты. У меня получается тесто, медленно сползающее с ложки. Кстати, в рецепт забыла написать разрыхлитель. Если сделать только из ржаной муки, получаются грубоваты. Из пшеничной больше нравятся детям. Пробовала и с цельнозерновой мукой. Тоже хорошо. Выпекаем в вафельнице. Время выпечки зависит от модели вафельницы и консистенции теста. У меня получается из этого объёма около 50 шт.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	307.1 кКал	18.24%
	Белки	9.3 г	12.24%
	Жиры	5.3 г	9.46%
	Углеводы	55.7 г	25.43%
	Пищевые волокна	5.9 г	29.5%
	Вода	11.6 г	0.51%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

b-car

В1

13.5%

3.6%

Холин

5.1%

2.9%

8.4%

7.5%

B12

20%

вит.К

12.1%

Калий

7.1%

2.4%

6.5%

7.1%

27.6%

13.4%

24.4%

10%

1.4%

9.2%

36.7%

12.9%

13.3%

5.3%

0.6%

2.1%

6.4%

Ирина Миронюк 11.10.2017 14:07

добавьте воду в рецепт и скорректируйте вес готового блюда .

Ольга 11.10.2017 14:13

Ну зачем вам эти вафли? вы ж недавно про пережоры писали..

Akwarel16 11.10.2017 14:16

Девочки, корретировала. Действительно получается вот такой вес!

Akwarel16 11.10.2017 14:18

Ольга, затем, что вес одной вафли около 7 г. Т.е. около 20 ккал. При этом её можно использовать для лёгких бутербродов и просто, когда хочется похрустеть. Вы хлебцы диетические покупаете? Вот они. Домашнего изготовления. Кстати, за счёт клетчатки хорошо сбивают аппетит. Так что это средство борьбы с зажорами))).

Вечная диетчица 11.10.2017 14:23

Akwarel16, когда мне хочется просто похрустеть беру огурец, а не криспы. Рекомендую. Широкая улыбка

Akwarel16 11.10.2017 14:53

Лето еще вернется, ну, каждому своё! Может это будет следующий уровень!))). А пока с обезжиреным творогом и зеленью - отличный завтрак! Или перекус))). Да и вся семья очень любит. Так что сделала на всех - и мне можно)))). Тем более что на хлебушек тяяянет))).

Вечная диетчица 11.10.2017 14:54

Akwarel16, как хотите)) мое дело предложить.

Kristina 11.10.2017 14:58

Akwarel16, кстати, на обезжиренный творог я бы набурчала. Баба яга против!

Маша Иванова 11.10.2017 15:52

у вас готовое блюдо тяжелее сырого, добавьте в рецепт воду и пересчитайте в следующий раз правильно

Николай Лебедев 11.10.2017 23:35

что-о тут не так действительно

Viktor 12.10.2017 06:25

Спасибо. Люблю вафли

Akwarel16 12.10.2017 09:10

Спасибо)).

Akwarel16 12.10.2017 09:11

Николай Лебедев, даже если я в рецепт добавлю воду (которая выпаривается при приготовлении) - калорийность не изменится.

Svetlana 12.10.2017 09:56

Спасибо.

Братчанка 12.10.2017 15:05

Аурелия Голден 14.10.2017 10:17

Вафли всех видов, мороженное и сгущенка - это мои слабости Смущаюсь

Очень вредно себе позволяю. Если мороженное можно найти натуральное, хорошего качества, или самой сделать с хорошим составом, сгущенку тоже по чуть-чуть кушаю периодически благополучно, но вафли с их магазинным жутким составом и запредельной калорийностью (10 г же не съешь Печально

) это мой запретный плод. Мечтаю о вафельнице, чтобы печь себе вот такие цельнозерновые вкусняшки! сохраню ваш рецептик до этих славных времен С улыбкой

Аурелия Голден 14.10.2017 10:17

*очень редко Широкая улыбка

Akwarel16 18.10.2017 10:41

Аурелия Голден, спасибо!)). Я к впфельнице подходила аж 3 года. Но теперь детям пеку сладости и на всех - вот такой вариант))). Есть можно с чем хочешь). Или с тем, что тебе коридор калорийности и совесть позволяют Подмигиваю

Татьяна_Я 18.10.2017 11:24

Аурелия Голден, тоже все на вафельницу смотрю, но муж меня уже и так высмеивает, что я накупила кучу ненужного на кухню, потом продаю через авито, только деньги теряю. Но такая вафельница хороша еще и тем, что можно и из печени делать закусочные вафли, из грибов и овощей. Все же куплю в ближайшее время С улыбкой

dario 18.10.2017 12:30

Я муку заменила на 1 сорт, мне понравились.

Людмилка 18.10.2017 13:05

Akwarel16, точно без яиц и такие получаются ?

Akwarel16 18.10.2017 13:17

Людмилка, абсолютно! Рецепт, в том числе, для постного стола. Только тесто надо делать достаточно густое. Иначе печь дольше и могут получиться мягковатые. У меня тесто с ложки почти не ползет. Снимаю тесто с ложки на вафельницу другой ложкой.

Людмилка 18.10.2017 13:20

Akwarel16, спасибо за подсказку, ну и форму смазыаете маслом ?

Akwarel16 20.10.2017 09:15

Людмилка, НЕТ! Масло в рецепте достаточно. У меня вафельница с антипригарным покрытием. Ничего не прилипает. Совсем.

Akwarel16 20.10.2017 09:17

Ешь овощи! Жуй траву! Грызи орехи!, я на вафель ни цис смотрела 3 года. Потом купила. Не жалею. Но сладкие вафли-трубочки у меня не получаются, да и вот эти, пользуются большим успехом. Пользуюсь регулярно. Периодами.

Akwarel16 20.10.2017 09:18

dario, я тоже заменяла на цельнозерновую. Мне тоже понравилась. А если только из пшеничной - то похоже на вафельные хлебцы "Елизавета".