Какую пищу употреблять в дни тренировок?

Держите дефицит по калориям, и мышцы расти не будут, независимо от рациона. Разумеется, при регулярных занятиях появится тонус, жирок сойдет, обнажив рельеф - не пугайтесь, это часто путают с "ростом" мышц

Давайте для начала выясним. Плавание это энергоемкое кардио мероприятие. НАРАСТИТЬ практически невозможно. При нормальной нагрузке возможно проработать рельеф, но набор, тем более на дефицитном рационе... 
--
Опыт посещения бассейна 19 лет. ©
--
По теме: свободное плавание очень размытый термин. Давайте в цифрах.
Для примера 60 мин - 2.5 км кролем. Это в районе 800 - 1.100 ккал за тренировку. Соответственно в день тренировок приложение смещает норму углеводов.
Углеводы = энергия.
--
Но здесь главное не переоценить свой уровень затрат на тренировках.
Если плывете 40 мин - 400 метров, то это равносильно непродолжительной прогулке. Поэтому лучше оставить в виде приятного бонуса и не корректировать рацион вообще.

Алексей Соколов, Алексей Соколов, спасибо за ответ!

Joy Toy, Joy Toy, спасибо за ответ!

питайтесь как всегда я думаю что на таких тренировках -не профессиональных вы много мышц не набирете

На счет 400 м я с Joy Toy согласен такую нагрузку не стоит записывать. Я в принципе также и действую записываю нагрузку если она стоящая.  Я вот каждый день бегаю на кухню (бегаю в прямом смысле, летаю через 2-3 ступеньки) по ступенькам и за день и не раз бывает. То я еще ни разу не записывал такую активность. =) может хоть раз ради интереса стоит посчитать. 

Евгений, Я вот каждый день бегаю на кухню (бегаю в прямом смысле, летаю через 2-3 ступеньки)