Ирина Сампара
29.03.2021 22:22
Хочу поделиться.... Как выясняется, даже при ИИ можно ну очень вкусненько кушать  
В общем не сообразив, что такого поесть на ужин, зашла в яндекс лавку .. И заказала на пробу боул с курицей и мороженку без сахара. Через 15 минут я уже ела  
В общем прям рекомендую! Реально все очень вкусно и полезно.
Чудесный боул ( ну или салат) : салат Айсберг, фасоль стручковая, перец сладкий, лен(семена), вареный нут. + заправка малиновая (малина перетертая, лимонный сок, соль, сахар, соус табаско, масло растительное). 175 рябчиков удовольствие.
 Самой наверное дешевле готовить, но кроме меня такое никто не ест, а приготовить одну такую порцию-нереально не испортив кучу продуктов   
Мороженка коксовая...мммм... в меру сладкая, точнее почти несладкая. Без сахара, очень нежный кокосовый вкус...
Ну и 13 грамм шоколадки победа без сахара ( на стевии) с кофейком 
Сижу сытая и довольная как слон  
Не реклама! Честное слово!
 1 
 4
Ирина Сампара
25.03.2021 20:14
Калорийность - 60.8 кКал; белки - 2.3 г; жиры - 3.7 г; углеводы - 4.6 г на 100 г.
Ингредиенты
20% от бедра куриного, для расчета бульона. 370 г
Вода 2800 г
Морковь (Жарка) 173 г
Лук репчатый (Жарка) 83 г
Картофель (Варка без слива) 355 г
Подсолнечное масло 80 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 26 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 170 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 135 г
Яйцо куриное (Варка) 60 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) 127 г
Укроп (Варка без слива) 50 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 50 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 40 мин
Время дополнительного приготовления: 15 мин
Описание
Ингредиенты:
Бедро куриное с кожей и костью для бульона— 370гр;
Морковь — 1;
Картофель — 3-4 штуки;
Лук репчатый — 1 штука;
Стебель сельдерея — 2 штуки;
Лавровый лист — 2 штуки;
Соль поваренная — по вкусу;
Чёрный молотый перец — по вкусу;
Зелень по желанию — укроп, петрушка, кинза;
Растительное масло для обжаривания овощей-80 гр.
Мука пшеничная для клецок — 120 грамм;
Куриное яйцо для клецок —1 штука;
Сливочное масло для клецок-26 гр.
Молоко для клецок- 135 гр.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Курицу (любые части куриной тушки) помойте, переложите в кастрюлю, залейте чистой холодной водой и поставьте на плиту на сильный огонь. Варим бульон. Потом достаем из него мясо. Рассчитываем исходя из того, что в воде остается 20% от продукта
Шаг 2.
Картофель почистите, помойте, нарежьте кубиками или ломтиками произвольной формы.
Шаг 3.
Режим зелень, нарезанную разделяем на вершки и корешки
Шаг 4.
В сковороде разогрейте подсолнечное масло и обжарьте на морковь. Достаньте морковь ложкой с дыркой и на этом же масле обжарьте лук. Это придаст красивый золотистый цвет супу.
Шаг 5.
Когда куриное мясо сварится, извлеките его из бульона. В бульон опустите нарезанный картофель, зажарку, резаные корешки от зелени, специи, всыпьте соль. Доведите бульон до кипения на сильном огне. Снова убавьте огонь и варите минут 7.
Шаг 6.
Пока вариться картофель, делаем клецки:
Желток отделить от белка и положить в отдельную посуду
В белок добавляем растопленное сливочное масло, молоко, муку. Замешиваем жидкое тесто.
Взбиваем белок до пиков, добавляем в тесто и аккуратно перемешиваем в единую массу.

Клецки удобно опускать в суп при помощи двух, смоченных в холодной воде, чайных ложек. Для этого нужно набрать 1/3 чайной ложки теста и резким движением сбросить тесто второй ложкой в суп. Не нужно набирать теста слишком много - клецки при варке увеличиваются в объеме.
Шаг 7.
Отделяем сваренное мясо от кожи и костей и добавляем в суп .
После того, как клецки добавлены, варим еще минуту, снимаем с огня, добавляем вершки зелени, настаиваем 5 минут.
Приятного аппетита.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.8 кКал 3.61%
Белки 2.3 г 3.03%
Жиры 3.7 г 6.61%
Углеводы 4.6 г 2.1%
Пищевые волокна 0.5 г 2.5%
Вода 88 г 3.87%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
5
A
12.7%
b-car
12.8%
В1
1.7%
B2
1.8%
Холин
2.2%
B5
1.6%
B6
3.2%
B9
0.8%
B12
1.5%
C
2.5%
D
0.5%
E
7.3%
H
1.2%
вит.К
19.6%
PP
3.4%
Калий
4.2%
Ca
1.9%
Si
14.3%
Mg
2.3%
Na
6.5%
P
3.7%
Cl
5.7%
Fe
1.7%
I
0.9%
Co
10.2%
Mn
3.1%
Cu
3.2%
Mo
5%
Se
3.4%
F
2.1%
Cr
2.3%
Zn
1.9%
 2 
Ирина Сампара
25.03.2021 04:12
Я прям в раздумьях 
Работа у меня сидячая... Не двигаюсь точно... Ну и что с расчетами...
 3 
 10
Ирина Сампара
23.03.2021 12:36
Ну грубо говоря, я бросаю бедро, потом его достаю, остается бульон  Есть ли формула для его расчета ?
Ирина Сампара
23.03.2021 11:37
моя больная тема... Мне некуда двигаться... 
Совсем! Работаю дома, садик, куда вожу дитятю, в 50 м. от дома, поликлиника и та, в 30 м. от подъезда   Шопинг не люблю, впрочем как и слоняться просто так по улице для погулять.
Искренне завидую людям, которые любят гулять... Ну там по паркам, скверам, просто по городу. Я не люблю. Не от того, что не люблю ходить или мне типа тяжело, нет.. Я просто не люблю  
Отдых предпочитаю тюлений, забуриться в хороший отель и вылеживаться
В общем я лентяйка  
Сегодня себя пересилила и после того, как сдала Соньку в садик, как кобыла по арене, наяривала круги по детской площадке  
В общей сложности получилось 3500 шагов.
Обогатилась знаниями, о  том, что в одном круге 250 шагов...
Короче, самой смешно  
На фото, тот редкий кадр меня, идущей по пляжу, а не лежащей на нем
 13 
 40
Ирина Сампара
23.03.2021 06:47
после двухнедельного приема. 
Предполагаю, что аллергия накрыла именно на него. Носоглотка отекла, постоянный ком, хрюкала сутками, спать не могла 2 ночи. 
Отменила таблетки, начала назонекс + эдас 801, полегчало. 
Вес сходит нормально 3,5 кг за 21 день. Пойду через месяц сдам на сахар опять. Если будет не в норме, придется смириться и все же пить метформин, а пока попробую питанием... 
Надежда умирает последней...
 1 
 6
Ирина Сампара
23.03.2021 06:40
Бане, в смысле БАН, а не помыться
Еще летом, не сошлась я во мнении с одной из довольно-таки популярных здесь особой ( не стану называть имен) и она меня загнала в бан. 
Ну в целом, там проблема яйца выеденного не стоила. 
Оппонент утверждала, что новорожденных детей мать, априори, любить не может, а истинная любовь, проявляется со временем, мое же мнение ( матери троих детей) о том, что у меня ровным счетом наоборот, вся нежность и ми ми ми именно в возрасте до года, а потом уже, как говориться "лишь бы не убился" , отвергалось совершенно радикально. 
В итоге после того, как я попыталась,  донести до девушки, что далеко не всем присуща послеродовая депрессия  ( я психолог по образованию) и многие женщины, наоборот наслаждаются этим периодом, меня просто забанили  
Ну да ладно, видимо комплекс, видимо переживает.. Это пройдет со временем. 
Вопрос в другом. Я по сей день получаю уведомления об ее новых записях, отписаться от нее, я не могу, т.к. в бане. Дама активная, уведомлений много  
Кто-нибудь знает, как это можно "вылечить" ?

UPD Всем спасибо за помощь! Получилось!
 2 
 27
Ирина Сампара
20.03.2021 04:02
Главное не грустить по всяким сахарам  Море ждет в июне!
 2 
Ирина Сампара
19.03.2021 21:06
и мне неохота публиковать дневники...
 Калорий вечно недобираю, углеводов и белков недобираю, жиров перебираю. Не получается у меня, как летом, что бы все красиво  Летом был арбуз! Он меня выручал по углям , калоражу и воде. 
Получается, что без арбузов, у меня жуть, а не питание. Ничего другого в таком количестве я есть и пить не могу .
Как с этим бороться, я не решила, но бороться надо,  ибо 1300 в среднем оп палате, вместо нужных 1600, это не дело. Увеличивать засечёт жиров ( а это единственное, чем без набивания желудка, я могу увеличить) тоже вроде как не дело.
Белков 60-70, вообще не дело, а от коктейлей всяких белковых, у меня, извиняюсь, дЭорЭя ...
Грустно это все.... А самое плохое, что страшно. Страшно от того, что свой преддиабет, я таким питанием превращу в диабет...
 3 
 2
Ирина Сампара
14.03.2021 23:38
Десятый день на гоюкофаже ( по назначению врача естественно, по причине сахара 6,6 и хоме 4,7)
Он отбил у меня аппетит!  Я вообще не хочу есть Я и раньше то с трудом допихивала в себя до положенных 1600-та, но тогда хотя бы я спокойно съедала 1300, а сейчас, вообще кошмар. 
12 ночи у меня 850! 
С утра до тошноты вообще ничего не хотела Только кофе с молоком
В обед, я съела огромную тарелку супа грибного с перловкой на курином бульоне ( 137 калорий хнык) но 370 грамм, естественно больше ничего не лезло. 
Вечером я ела гречку, МАКАРОНЫ, здоровый огурец! Булку съела ( правда которая "можно нужно" но она сытная!) с кофе
Еще попозже Яблоко, фундук, здоровую порцию белкового йогурта
И больше ничего не лезет 
У меня и так вес, походу от того, что организм в постоянном состоянии готовки запасов находиться из за дурацкого питания, а сейчас вообще трэш  
Врач сказал б/ж/у - 25/25/50 , а у меня с углеводами просто ужас Если правильно медленными только питаться (быстрыми мне из за сахара нельзя) то вообще не понимаю, как набрать 200 
Я в печали
 5 
 18
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги