Уважаемые сотоварищи! Мы с вами стараемся всесторонне составить свои рационы, чтобы намеченные цели были выполнены. Сбалансированность - вот наш девиз, если мне не изменяет память).
А наши маленькие детки автоматом получают все необходимое с молоком. Но, как говорят врачи, до определенного времени. Потом молоко значительно беднеет по своему составу.. По этому и кормить рекомендуется до года, а потом полностью переходить на другую пищу.
Нам до года еще полгодика ждать. Но прикормы вводить уже начали. Это цветная капуста, брокколи, кабачок, тыква. В общем, овощи. Честно, пробуя то, что ест  мой сын, это гомогенизированное (то есть однородное) пюре без соли, сахара и прочего, мне его искренне жаль становится. Это ж гадость гадостная   . А он ест) 
У нас сейчас начала зреть клубника. Жители южных регионов, где палку в землю воткни и все вырастет, меня, возможно и не поймут. Но у нас на севере кроме клубники, малины и дикоросов (черника, клюква, брусника, голубика, морошка, ну и земляника, если повезет) вкуснятина (я сейчас про фрукты) вообще не растет  Как эколог я считаю, что нужно есть свое - во-первых, организм объективно лучше усваивает, а во вторых - экологический след гораздо меньше  (если кому интересно про экослед - это в новом посте будет).
Любая обработка, тут надеюсь, вы со мной согласитесь, многие витамины убивает напрочь.
А спросить я хочу вот что - давать или нет сыну клубничку? Или заморозить/сварить/высушить и дать уже после года? Менее аллергичных дикоросов еще месяц ждать. А у нас каждый витамин на счету!

P.S. На фото - как я 10 лет назад собирала морошку) эээх...

Уважаемые сотоварищи, я хочу коснуться вопроса приготовления пищи в микроволновке. 
Копий сломано не мало - кто-то говорит, что это очень вредно, кто-то, что это быстро и очень удобно. 
У меня есть хобби (так как этим я занимаюсь лишь раз в неделю и получаю от этого удовольствие, то  это точно хобби) - я веду кружок экологии в детском доме. 
Мы проводим эксперименты.Одним из последних экспериментов было выяснить оказывает ли какое-то воздействие микроволновка на воду.
Опыт проводился трижды, чтоб исключить случайность.
Мы взяли 4 емкости с грунтом. Расфасовали семена крест-салата по 100 штук и высеяли. Перед этим, конечно же проверили всхожесть (получили 96%). 
Контролем у нас была емкость, где полив осуществлялся отстоянной в течении суток водой из-под крана. 
Вторую поливали водой сразу из-под крана, третий - водой из-под крана вскипевшей и остуженной до комнатной температуры, последний - водой, вскипевшей в микроволновке и остуженной. 

Результаты следующие - лучше всего крест-салат рос, как не удивительно, при поливе кипяченной водой из-под крана.Всхожесть - 85-90%, активный рост в высоту, крепкие здоровые крест-салатики.
А вот в той емкости, которую поливали "микроволновочной" водой на протяжении всех экспериментов  всхожесть была 2-3%. 
Я теперь в микроволновке разве что размораживаю, а готовить предпочитаю всеми другими доступными способами.
Как считаете, наши результаты являются показателем вредности микроволнового излучения  или не стоит заморачиваться?

Дорогие и уважаемые, всяко-разно заполняла дневник эту неделю, но так до конца и не поняла. 
Готовлю завтрак - хлопья овсяные не требующие варки. Зав основу взяла из списка "Хлопья овсяные геркулес". Как обозначить количество съеденного?
На порцию я взяла 4 столовых  ложки сухих хлопьев. В строке  вес указывать количество сухих продуктов или уже количество готовой в итоге каши? Где учитывается вода для их приготовления, соль? И если я их заливаю молоком, то как его указывать?

Заранее спасибо за ответы!

Искренне и тепло люблю рыбу. Любую - речную, морскую, икру и молоки, и жаренную, и вареную, и соленую и копченую. Думаю, "рыбники" и "рыбницы" меня поймут.
Но сейчас у нас из-за санкций почти совсем пропала рыба из магазинов. Точнее, катастрофически сократился ее выбор, а ценник, соответственно поднялся. И тут я нахожу в магазине молоки, мимо пройти, конечно же не смогла.И цена демократичней некуда - 150 руб/кг! Купила, пожарила, съела. Решила добавить в дневник, но этого продукта просто не оказалось(( Пришлось шерстить интернет. Надеюсь, вам найденная мной информация тоже будет кстати. 

Молоки - это мужская "икра". Проще говоря, рыбья сперма. Это если вдаваться в подробности. Но по факту - это очень вкусный и полезный продукт, с характерным рыбным вкусом, но совершенно без костей, так что их можно давать и маленьким детям, не опасаясь.

Так как я училась в свое время на повара, нам, конечно же говорили о полезности этого продукта. Чего там только нет! Одним из достоинств - наличие жиров с большим содержанием полинасыщенных кислот. А они, как мы все знаем, необходимы для профилактики закупорки сосудов инсультов и инфарктов. Канцерогенов в продукте нет (конечно же, при условии, если рыбеху выловили в приличном месте, но этого нам, увы, продавцы не скажут).
Интернет говорит, что молоки улучшают состояние кожных покровов, нормализуют метаболизм жиров, улучшают работу ЖКТ, обладают противоотечным действием и ускоряют заживление ран. Нормализуют метаболитические процессы и ускоряют вывод алкоголя. Способствуют укреплению костей и зубов. 
А теперь состав (Источник: http://www.davajpohudeem.com/pitanie_dlia_pohudeniya/svoistva_produktov/ryba-moreprodukty/moloki-lososevyx-polza-i-vred.html)

калорийность (внимание!!!) всего лишь  99 ккал/100 продукта  

Пищевая ценность:
Белки – 12-17 г;
Углеводы – 0,1-0,8 г;
Жиры – 1,6-2 г;
Полиненасыщенные кислоты – 0,8 г;
Мононенасыщенный кислоты – 0,4 г.

Витамины и минералы:
Тиамин (В1) – 185 мкг;
Рибофлавин (В2) – 330 мкг;
Цианокобаламин (В12) – 27 мкг;
Пиридоксин (В6) – 177 мкг;
Ниацин (РР) – 407 мкг;
Аскорбиновая к-та (С) – 4,2 мкг;
Токоферол (Е) – 0,866 мг;
Кальций – 125 мг;
 Натрий – 28 мг;
Магний – 11 мг;
Калий – 134 мг;
Фосфор – 280 мг;
Железо – 2,9 мг. 

Не зря я их, выходит, купила и съела) за один присест двухдневную норму витаминов группы В умяла! 

Нашему младшему 5,5 месяцев.Растем потихоньку  но наши северные комары для него  - это просто какой-то ужас!!! Каждый укус краснеет и становится до 1 см в диаметре !  Нам очень советовали раствор соды, но это не помогает((
Сотоварищи, что порекомендуете , лето только началось, детёныша жалко

Доброго времени суток, дорогие мои! Я сейчас в самом начале пути - пока у меня неделя на то, чтоб проанализировать свой рацион.и нагрузки. И мне необходимы весы. Хорошие кухонные, с минимальными погрешностями. А то начну чайные ложки семян льна или чиа мерять, а вес неверный. Если своим напольные весы я всегда могу откалибровать по 5 килограммовой гантеле (всегда дают стабильный привес в 100 грамм)), то чем калибровать кухонные весы - понятия не имею. Помогите с выбором марки весов или советом как откалибровать, пожалуйста!

У меня три подруги. Лучшие и с детства. И знаете, дорогие мои, их изменения заставляют меня завидовать. Одна-блондинка интересная, вторая-стройная брюнетка, третья - миниатюрная русоволосая зеленоглазка.
Все они за 17 лет знакомства сами пришли к правильному питанию и спорту. Одна влюбилась с в дикую гонку на лыжах, вторая занимается комплексным тренингом, третья ежедневно пробегает по 10 км и освоила в совершенстве велик, сев на него лишь в 27 лет. Одна я оправдываю себя необходимостью жить большой семьей (нас в 4 комнатной  квартире живет 14 человек) и как следствие отсутствием выбора что ж поесть- что наготовили, то и ешь, и про эффект хомячка не забываем - жрать за компанию. Спорт-да я вас умоляю, надо мной же смеяться будут, как я такая неумелая буду что-то делать! 
Но мы на днях собрались все вместе, попить чаю (алкоголь по минимуму, чай зеленый, фрукты, овсяные. печенюшни и всякое ореховые батончики) и я им очень-очень позавидовала. В наши 32 я среди них как 45 летняя тетка смотрюсь. Красавишной-королевишной я никогда не была, но была и стройной и звонкой когда-то!
Короче, сейчас мой мотив-зависть, не знаю, надолго ли я на нем протяну, но сейчас главное начать, как вы считаете?