Всем доброго и солнечного утречка!
Когда на геркулес и творог уже нет сил смотреть,
нужна фантазия.
Вот такой мексиканский завтрак у меня сегодня получился

Кабачок натереть на терке и отжать по возможности воду, добавить
яйцо, соль.
Дальше у меня включилась фантазия и я решила утилизировать
загрустившую в холодильнике консервированую кукурузу и
поддержать ее кукурузной мукой. Пшеничную добавила тоже чуть,
побоялась, что расползутся мои оладьи.
Дальше жарим как обычно или выпекаем на сухой антипригарной
сковороде. Я жарки не боюсь)))
Подала я это с нежирным творогом смешаным с перчиком
чили.
Приятного!