Курица в болгарском перце

Калорийность - 100 кКал; белки - 10.7 г; жиры - 5 г; углеводы - 2.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Перец сладкий	800 г
Куриная грудка (филе)	600 г
Шампиньоны	200 г
Лук репчатый	75 г
Сметана 10,0% жирности	50 г
Петрушка	20 г
Сыр голландский, круглый	200 г
Масло оливковое	20 г
Чеснок луковица	10 г
Соль поваренная пищевая	10 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 45 мин

Описание

Куриную грудку тщательно промыть, отрезать жилки, пленки и видимый жир. Нарезать филе очень маленькими кубиками. Шампиньоны несколько раз промыть под проточной водой, обсушить бумажными салфетками и нарезать мелкими кубиками или тонкими пластинками. Лук очистить от шелухи и мелко нарезать.

В глубокой сковороде разогреть оливковое масло и обжарить курицу на большом огне в течение 5 минут. Затем добавить овощи и тушить еще 5 минут.

Приготовить сметанный соус. В небольшой миске смешать сметану, гранулированный чеснок и соль. Тщательно вымешать.

Болгарский перец (800г. -4 шт.) помыть, разрезать на две части, удалить плодоножки с семенами и белые перегородки. С помощью кулинарной кисточки обильно промазать половинки перца сметанным соусом. Нафаршировать болгарский перец курицей с овощами.

Противень застелить пергаментной бумагой и выложить перец с начинкой. Запекать половинки перца 20 минут при температуре 200 градусов. За 5 минут до окончания приготовления посыпать перец натертым на крупной терке голландским сыром. Перед подачей посыпать перцы рубленной зеленью.

Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	100 кКал	5.94%
	Белки	10.7 г	14.08%
	Жиры	5 г	8.93%
	Углеводы	2.7 г	1.23%
	Пищевые волокна	1.2 г	6%
	Вода	78.3 г	3.44%