Наталья Natalya
19.02.2016 11:02

перловка с шампиньонами

Калорийность - 97.3 кКал; белки - 2.6 г; жиры - 2.8 г; углеводы - 15.3 г на 100 г.
Ингредиенты
Лук репчатый (Жарка) 87 г
Морковь, желтая (Припускание) 86 г
Масло подсолнечное 10 г
Шампиньоны 80 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 15 г
перловка отварная 600 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 30 мин
Описание
  • Перловку предварительно замочить в холодной воде на ночь.
  • Отварить до готовности.
  • Лук измельчить, морковь на терке.
  • Обжарить на медленном огне почти до готовности. 
  • Добавить перловку, грибы, масло сливочное.
  • Все хорошо перемешать
  • Тушить 10-15 мин.
  Приятного аппетита!  

 PS. Грибов можно и больше, масло сливочное можно не добавлять, но у меня вечно недобор по жирам и так вкуснее)
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.3 кКал 5.78%
Белки 2.6 г 3.42%
Жиры 2.8 г 5%
Углеводы 15.3 г 6.99%
Пищевые волокна 2.3 г 11.5%
Вода 81 г 3.56%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
4
A
3%
b-car
2.3%
В1
2.8%
B2
3.3%
Холин
~
B5
7%
B6
5.2%
B9
2.5%
B12
~
C
1.9%
D
0.2%
E
5.8%
H
0.2%
вит.К
1.2%
PP
7.5%
Калий
5%
Ca
1.8%
Si
~
Mg
3.8%
Na
0.8%
P
11.3%
Cl
0.5%
Fe
3.4%
I
1.7%
Co
25.4%
Mn
9.2%
Cu
7.8%
Mo
7.2%
Se
~
F
1.9%
Cr
8.8%
Zn
3%
 16 
 30
Анна Юсупова 19.02.2016 11:05
Обожаю перловку, но с грибами еще не пробовала.
Ольга Матина 19.02.2016 11:07
Какой хороший рецепт,спасибо забираю,приготовлю обязательно!!!
l-garust 19.02.2016 11:13
я тоже люблю перловку.Только ставлю её в духовку,а не варю и бросаю сушеные грибы- запах и вкус они дают неповторимый
Наталья Natalya 19.02.2016 12:14
Анна Юсупова, Попробуйте - очень вкусно!
Наталья Natalya 19.02.2016 12:14
Ольга Матина, на здоровье)
Наталья Natalya 19.02.2016 12:16
l-garust, в духовку - то же вариант /не пробовала/. Сушеных грибов, к сожалению, нет, а вот шампиньоны всегда в морозилке есть)
Анна Юсупова 19.02.2016 12:17
Наталья, Рецептик сразу же утащила :k:
мммм... перловочка...Тоже утащила. Спасибо.
Наталья, А грибы тоже обжаривали?
Интересный рецепт! Очень люблю перловку, но сто лет ее не покупала почему-то... С грибами никогда не пробовала.
Удачный рецепт! Спасибо, что поделились!
Наталья Natalya 19.02.2016 22:28
Татьяна Пушкарева, нет, грибы ложу вместе с перловкой, потом тушу все вместе на маленьком огне.
Наталья Natalya 19.02.2016 22:29
Дарья Кондратьева, попробуйте, не дорого и вкусно)))
Яна 19.02.2016 22:41
не очень люблю перловку, но очень грибы, так что попробую) спасибо за рецепт)
Наталья, Понятненько
Мадам 19.02.2016 22:57
ой,какая вкуснотень! спасибо за рецепт.я  думала,что перловка калорийная!
Elena Eder 20.02.2016 21:26
Всё ,пошла мечтать о перловке ,уже забала её вкус.
Спасибо ,что напомнили про неё ,осталось только где-нибудь купить.

Отличный рецепт ! !
Наталья Natalya 20.02.2016 21:36
Елена Семашко
Елена Семашко написал:
я думала,что перловка калорийная!

мало этого, ей очень наедаешься, дольше, чем остальными кашами. Ту же овсянку надо "закрепить" яйцом или сыром, а перловочку покушал и норм)
Annette Nutt 20.02.2016 21:39
Мм, шампиньончики..)  А приходите ко мне, приготовьте, пожалуйста! 
Отличный рецепт.Беру на заметку.Готовила как то раз перловку с  изюмом в духовке.Тоже вкусно.Спасибо!
надежда 20.02.2016 21:51
Классный рецепт!утащила)))))
Мои пацаны последнее время просто "умирают" по перловке - я раньше ее и не умела готовить, а сейчас каждую неделю, а то и чаще... Я ее не замачиваю - "заказ" на кашу приходит спонтанно, без времени на раздумья. Варка промытой крупы занимает до 1 часа времени... Зависит от крупы. Получается хорошая зернистая кашка. Вот в таком сочетании я еще не готовила - обязательно сделаю! Спасибо!
Наталья Natalya 20.02.2016 23:02
Татьяна дочь Павла, "сладкую" перловку я еще не пробовала. Спасибо за идею)
Наталья Natalya 20.02.2016 23:03
Annette Nutt,   
Наталья Natalya 20.02.2016 23:05
Юлия Смолкина, я готовку перловки всегда планирую, сегодня на завтра /замачиваю на ночь/, или утром на вечер /замачиваю на день/. 
svetlana 20.02.2016 23:14
Отличный рецепт
Хороший рецепт,я в мультиварке делаю такую только немного Т-пасты добавляю! вкусно и полезно!
Настенька 21.02.2016 20:26
ням
Ольга 24.02.2016 19:20
Спасибо за рецептик,буду готовить!Тоже сто лет перловку не ела)
Прелистина 25.02.2016 19:33
Никогда не замачиваю, просто крупу мою, заливаю водой, довожу до кипения, воду сливаю, опять заливаю холодной водой и варю до готовности.... Фасоль -так же варю А потом уже и плов из нее, и с грибочками, и с сухофруктами,  как душа пожелает  Вкусно и сытно!!!
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги