Все эксперементирую, чтобы было меньше каллорий и больше полезности.
Для теста:
Картофель сварить, размять, вымешать , добавив 2 яйца,овсяные
отруби, кукурузную муку,сливочное масло и разрыхлитель.
Тесто раскатать и выложить в форму, сделав бортики.
Для начинки:
Тыкву очистить , порезать, недолго протушить, отцедить воду.
В творог добавить желток,
крахмал,сахар или подсластитель, корицу. Вымешать. Соединить с тыквой.
Выложить в форму на тесто начинку, оформить по желанию. Смазать
взбитым белком.
Закрыть фольгой. Выпекать при 200 градусах. За 15 мин до окончания выпечки, фольгу снять для подрумянывания.