Лиза

09.07.2015 20:59

Рагу из телятины с картофелем и грибами

Калорийность - 66.2 кКал; белки - 6.4 г; жиры - 1.5 г; углеводы - 6.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Телятина, лопаточная часть (Тушение)	400 г
Шампиньоны	300 г
Картофель (Варка без слива)	550 г
Морковь, желтая (Варка без слива)	120 г
Лук репчатый (Варка без слива)	80 г
Масло оливковое	15 г
Соевый соус	35 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива)	30 г
Чеснок, сырой	6 г
Укроп, свежий	1 г
Вода	240 г
Лавровый лист	1 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 2 ч

Описание

Время подготовки - 30 мин.
Время готовки - 1.5 часа.

Способ приготовления для мультиварки (у меня Panasonic TMH1 Я крут

:

1. Смазать оливковым маслом чашу мультиварки, поставить режим ВЫПЕЧКА на 30 мин. Через пару минут после старта загрузить нашинкованный лук.
2. Пока лук прихватывается, чистим, натираем на крупной терке морковь. Затем соединяем с луком.
3. Мясо порезать кубиками (размер - кто как любит), загрузить к луку с морковью. Жарить с открытой крышкой минут 10-15. В это время порезать шампиньоны пластинками, очистить картофель, порезать крупными кубиками. Чеснок либо просто очистить, либо пропустить через пресс.
4. За 5 минут до конца режима добавить томатную пасту, соевый соус, перемешать, закрыть крышку и тушить до сигнала.
5. После сигнала открываем крышку, закладываем сверху все оставшиеся продукты (грибы, чеснок, картофель, лавровый лист, любимые специи). Заливаем воду, слегка перемешиваем, закрываем крышку и ставим на режим ТУШЕНИЕ 1.5-2 часа (в зависимости от размера кусков мяса и картофеля).
6. Готовое блюдо можно посыпать рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	66.2 кКал	3.93%
	Белки	6.4 г	8.42%
	Жиры	1.5 г	2.68%
	Углеводы	6.7 г	3.06%
	Пищевые волокна	1.2 г	6%
	Вода	81.1 г	3.57%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

2.2%

b-car

2.3%

В1

5.5%

8.6%

Холин

5.2%

15.2%

12.1%

2.9%

B12

5.4%

1.9%

0.3%

вит.К

0.8%

20.2%

Калий

16.5%

1.4%

5.1%

11.9%

12%

2.3%

4.3%

65.7%

5.4%

12.4%

7.6%

0.3%

1.4%

12.3%

8.8%

Александр 10.07.2015 11:06

По описанию время приготовления получается 2-2,5 часа... Традиционным способом получается быстрее и вкуснее.

Лиза 10.07.2015 17:39

Александр, традиционным способом получается примерно также. Первые 4 пункта актуальны для любого способа. Насчет вкуснее - а на основании чего Вы так смело утверждаете? До появления мультиварки я как и все готовила на плите/в духовке и очень скептически относилась к мульте. Теперь все подобные блюда готовлю только в ней. Масса плюсов - никогда ничего не пригорит, не надо следить за готовностью, ничего не надо подливать/добавлять. Готовить можно абсолютно всё! Каши - лучше не сделаешь, всё тушеное по вкусу и консистенции подобно "как из бабушкиной печки" (особенно мясо и картофель). Судя по Вашему комментарию, Вы не знакомы с мультиваркой С улыбкой

Я не знаю такого человека, который попробовав сделать тушеное мясо с картошкой в мульте, готовил бы это сам в дальнейшем. И еще один момент - таймер - блюдо будет готово тогда, когда нужно, и не будет остывать на плите (это к вопросу о времени и удобстве).

Александр 11.07.2015 14:05

Елена Васечкин 11.07.2015 14:14

Мария Кременчуцкая, как я Вас понимаю! Я тоже хочу эту фантастическую штучку!!!

Лиза 11.07.2015 16:22

Александр, им за это платят)) а нам надо бесплатно, без хлопот и вкусно!)

Лиза 11.07.2015 16:28

Мария Кременчуцкая, у меня самая простенькая = недорогая, жалоб не было вообще, только радует! А вот подруга с редмондом крутым никак не подстроится, много там режимов, не всегда угадывает! А качество еды такое же. Так что здесь возможно чем проще, тем лучше. Покупайте недорогую, оцените, понравится - здорово, не понравится - денег не жалко! Я из своих друзей первая опробовала, приглашала их на блюда, в итоге все подсели, все уже давно с мультями....на плите конечно я продолжаю готовить, но некоторые блюда только в ней.