Мифы о пищевых продуктах и реальность.

Спасибо, почитаю.

В продолжение темы НАТУРАЛЬНЫХ продуктов, есть отличное видео >>

Joy Toy, да, тоже видела его правильно все сказано. 

Водовозов и Белков очень импонируют своим рассудительным подходом. У Белкова блог в life journal раньше был отличный, он там под ником flavorchemist писал, жаль бросил. Не знаю, где он теперь публикуется регулярно и публикуется ли. Он не так давно вроде еще с Цацулиным что-то снимал, да все руки не дойдут посмотреть

Алексей Соколов, да, я видела его с Цацулиным оба видео. Очень понятно и толково. Надо посмотреть еще его статьи, раньше не слышала о нем.  Водовозов вообще нравится понятно, научно и с юмором. Часто смотрю его лекции))) 

Жаль, что поборники "натуральности" вряд ли поддадутся переубеждению, каким бы грамотным и убедительным не был разбор их заблуждений)

Виктория Орлова, однозначно не поддадутся, увы. Такие статьи на пользу тем, кто изначально не верит в тв-шные и журнальные страшилки или хотя бы склонен в них сомневаться, как мне кажется

Алексей Соколов, он в Фейсбуке есть. Периодически дает ссылки на свои публикации и выступления.

Алексей Соколов, верно. Потому что вера в подобные мифы в основе своей иррациональна: она дает иллюзию контроля своей жизни, а без этой иллюзии индивид подвержен экзистенциальным страхам. Не так много людей достаточно зрелы, чтобы жить с открытыми глазами.

Виктория Орлова,  вряд ли поддадутся переубеждению
--
Ничего странного. Противостоять этому трудно. Это же целая индустрия, которая не одно поколение уже вырастила. В любом магазине можете увидеть фитоняшек возле "волшебных фитнес хлебцов" или "диетических йогуртов с фруктами". Про всякое оливковое масло даже говорить не стоит.
--
У меня есть знакомые,  жуткие поборники "натуральных" продуктов "без химии и Е-шек". Заядлые курильщики. Т.е. откровенное отравление организма в виде табачного дыма не смущает, лимонная кислота в виде страшного консерванта Е330 - это конец жизни.

Виктория Орлова, я много раз думала, почему люди легко верят в разные недоказанные вещи, узнанные по принципу одна бабка сказала (женский журнал написал, по телевизору сказали, в интернете прочел) и с таким ярым протестом воспринимают то, что действительно имеет какую-то научную базу. Иными словами, почему так легко верится в никем не доказанный вред ГМО, а в научно подтвержденную его безвредность не верится? Или человек говорит "я смотрел видео/ читал вот такого человека, он говорит вот это, это и это". Отвечаешь: это антинаучно, вот тебе ссылки, посмотри-проверь, это в принципе невозможно!. Но человек яростно верит, потому что "ну мне же там-то сказали". Не понимаю такого. 

Alistin, человек легче верит в то, что льет воду на его мельницу. Это не он жрет гадость, а злые пищевики пихают химию и ГМО) Это не он сам прос..ал свою жизнь, а Меркурий ретроградный в 8м доме)

познавательно)

Alistin, что Вы, что Вы! Это все продажные ученые!  Заказные исследования! Ш -шизофрения! З - заговор!

 буква "Е" значит едэбл....съедобный тобишь, а наш народ шарахается)

Алексей Соколов, Странно, что Людмила еще не прибежала.

Алексей Соколов, ну да =) ученые скрывают! (с)