Вопрос по готовке)

Друзья, подскажите, на чем лучше жарить мясо, рыбу, птицу? Обычно все делаю на подсолнечном масле. Но читаю, что его лучше исключить или минимизировать. Может есть какой то секрет?)

Мы белые и пушистые 16.10.2014 14:37

все это лучше запекать в духовке, в рукаве или фольге, а жарить на подсолнечном или оливковом, но рафинированном (мнение мое личное, ни на чем не основанное)

Svetlana 16.10.2014 14:48

Лучше запекать)) в форме, в фольге, в рукаве. А масло использовать для заправки готовых блюд))

Ната 16.10.2014 14:58

а я на пару люблю делать))) вкусно, нежно, диетично)))

Худышка- Агафонова 16.10.2014 15:01

а я варю в водичке, потом сливаю С улыбкой

AHHA 16.10.2014 15:04

Мультиварка +1. в режиме скороварки все в собственном соку готовится!

med-ved 16.10.2014 15:33

Все делаю в микроволновке. Максимальное сохранение полезных веществ, и быстро.

Но если вопрос о жарке: любое рафинированное масло годится. Но оно калорийно, и не всегда просто учесть, какую часть вы съели, а какая осталась на сковороде.

Марина 16.10.2014 15:35

Спасибо большое за советы! Обязательно ко всем прислушаюсь!

Ольга Минкова 16.10.2014 15:37

аэрогриль

Пятачок 16.10.2014 15:49

В рукав и в духовку

Стелла 16.10.2014 21:09

тушить в небольшом количестве жидкости)))

ina 16.10.2014 21:35

Я готовлю либо в духовке или пароварке,а жарю крайне редко