Как в шоколаде может быть больше клетчатки, чем в овощах?

Съела сегодня 45 г. горького шоколада, занесла в дневник. Потом стала просматривать свои БЖУ. Белка маловато, жиров тоже не добрала, но клетчатка зашкаливает. Я ела сегодня овощи, чечевицу. Захотела посмотреть, что же больше всего так отразилось на уровне данного вещества. Как я и ожидала- чечевица) Но когда посмотрела список ниже, была крайне удивлена. Шоколад в 45 г. принес мне 11.7 % клетчатки, капуста цветная- 10.5%, огурец - 3.5 %, перец сладкий- 9.5 %. Это при том, что овощей я съела по 100 г! Как так?! Два года нахожусь здесь и ничто меня так не удивляло. Может я чего -то не поняла?)