Сама вегетарианкой не являюсь, мясо люблю во всех видах).Искала
дополнительный источник белка в виде концентрата и наткнулась на
эту статью. Знаю, что здесь есть вегетарианцы, поэтому решила
опубликовать. Но , может и другим будет интересно.
БЕЛКОВАЯ
НЕДОСТАТОЧНОСТЬ: СКРЫТЫЕ ПРИЗНАКИ
С этим вообще связано много проблем при статистическом изусении вегетарианства, потому что у многих из них просто недостаточность белка, и причины другой статистики многих болезней именно из-за нехватки белка, а не из за вегетарианства.